近些年來(lái)，一種名為益生菌的東西受到了市場(chǎng)的追捧，其功效被吹得神乎其神，而最近一篇“倒”益生菌的在朋友圈刷屏。題目是《益生菌可能沒(méi)用，甚至?xí)δ恪?，一下把小伙伴們給整暈了，真相到底是不是如此呢？

　　可能存在錯(cuò)誤解讀情況

　　益生菌有無(wú)負(fù)面影響尚無(wú)定論

　　近日，世界著名科學(xué)技術(shù)新聞雜志《New Scientist》（《新科學(xué)家》）曝出新聞：“益生菌大多無(wú)用，實(shí)際上可能會(huì)傷害你”。

　　據(jù)媒體報(bào)道，生命科學(xué)領(lǐng)域頂級(jí)期刊《Cell》（《細(xì)胞》）刊登了兩篇關(guān)于益生菌的重磅論文，研究結(jié)果均指出了益生菌在人體的應(yīng)用效果上可能存在的局限性。兩篇論文都出自同一個(gè)團(tuán)隊(duì)，來(lái)自以色列韋茨曼科學(xué)研究所的免疫學(xué)家Eran Elinav和其同事。《New Scientist》（《新科學(xué)家》的報(bào)道也正是基于此。

　　專(zhuān)家指出

　　說(shuō)益生菌無(wú)用且有害是誤讀

　　但益生菌有益論不應(yīng)一刀切宣傳

　　益生菌有負(fù)面影響也尚無(wú)定論

　　從2002年就對(duì)益生菌關(guān)注和研究的乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉告訴記者，對(duì)上述雜志《New Scientist》（《新科學(xué)家》）的觀點(diǎn)，不能完全認(rèn)同，還需要進(jìn)一步的研究論證。

　　而根據(jù)新華社的報(bào)道，論文作者、魏茨曼科學(xué)研究所免疫學(xué)專(zhuān)家埃蘭·埃利納夫只是說(shuō)“研究結(jié)果表明，益生菌補(bǔ)充劑不應(yīng)‘一刀切’地向公眾普及，相反，應(yīng)該根據(jù)每個(gè)人的特點(diǎn)及特殊需求量身定制。”而作者并沒(méi)有說(shuō)益生菌無(wú)用。

　　王丁棉表示，人類(lèi)對(duì)益生菌的研究已經(jīng)有150多年的歷史了，但益生菌有無(wú)負(fù)面影響尚無(wú)定論，不能僅通過(guò)一次實(shí)驗(yàn)就能確定益生菌有害。

　　他還表示，目前僅有的益生菌負(fù)面影響事件出現(xiàn)在2000年左右，但根據(jù)當(dāng)時(shí)獲知的情況，這些出現(xiàn)問(wèn)題的幾人本身腸道就有問(wèn)題，才會(huì)出現(xiàn)食用益生菌產(chǎn)品發(fā)生不適的情況。

　　益生菌更多的

　　只是一種輔助作用

　　不能發(fā)揮直接的治療作用

　　益生菌作為產(chǎn)業(yè)越來(lái)越大，很多益生菌食品都說(shuō)自己有調(diào)整腸道菌群，促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗癌等功效。資料顯示益生菌并不是只有一種或者幾種，它是一類(lèi)對(duì)人體健康有好處的細(xì)菌的總稱(chēng)。

　　根據(jù)我國(guó)《益生菌類(lèi)保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》（國(guó)食藥監(jiān)注[2005]202號(hào)），益生菌類(lèi)保健食品是指能夠促進(jìn)腸道菌群生態(tài)平衡，對(duì)人體起有益作用的微生態(tài)產(chǎn)品。益生菌菌種必須是人體正常菌群的成員，可利用其活菌、死菌及其代謝產(chǎn)物。

　　國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師劉萍萍也告訴記者，關(guān)于補(bǔ)充益生菌的作用，在過(guò)去的幾十年中，有幾千項(xiàng)相關(guān)的研究發(fā)表，但大多數(shù)被聲稱(chēng)的功效仍欠缺充足的證據(jù)，例如有助于嬰兒腸絞痛、炎癥性腸炎（IBD）、濕疹等證據(jù)不足。

　　實(shí)際上，益生菌更多的只是一種輔助作用，不能發(fā)揮直接的治療作用，益生菌的研究也是為了配合藥物治療，而不是取代藥物。

　　資料顯示，美國(guó)微生物學(xué)會(huì)（American Academy for Microbiology， AAM）曾發(fā)布報(bào)告指出，迄今為止，絕大多數(shù)益生菌在人體中的使用對(duì)于疾病處理而言都是預(yù)防和支持性的，而不是治療性的 。歐洲食品安全局EFSA、英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)體系NHS也都認(rèn)為，關(guān)于益生菌的絕大多數(shù)生產(chǎn)都是沒(méi)有足夠的證據(jù) 。

　　調(diào)節(jié)腸道獲認(rèn)同

　　但不是每個(gè)孩子都需補(bǔ)充益生菌

　　要視情況而定

　　對(duì)少數(shù)人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)

　　應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用

　　王丁棉介紹說(shuō)，益生菌在自然環(huán)境中就存在，雖然人類(lèi)能分辨出菌種，但為何多種細(xì)菌混在一起就能當(dāng)做食品，其作用機(jī)理尚不清楚。雖然作用機(jī)理尚不清楚，但是有數(shù)據(jù)表明益生菌是有一定作用的。

　　劉萍萍介紹說(shuō)，通過(guò)研究，在針對(duì)調(diào)節(jié)腸道、調(diào)節(jié)免疫、緩解過(guò)敏、抑制癌癥以及女性健康等方面，都有許多積極的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。例如，具有比較強(qiáng)的證據(jù)證明益生菌能預(yù)防抗生素相關(guān)性腹瀉（ADD）。

　　王丁棉表示，目前，益生菌在調(diào)節(jié)腸道已經(jīng)普遍獲得認(rèn)同，也有數(shù)據(jù)支持。從嬰幼兒配方奶粉廠家的反饋的數(shù)據(jù)來(lái)看，奶粉中添加益生菌對(duì)緩解小孩的便秘和腹瀉具有一定作用，目前臨床上也有很多醫(yī)生都對(duì)此表示關(guān)注。此外，有一些廠家的數(shù)據(jù)表明，服用含益生菌的奶粉會(huì)降低小孩過(guò)敏的幾率，但此項(xiàng)數(shù)據(jù)不權(quán)威，也不系統(tǒng)。

　　中日友好醫(yī)院兒科王志新主任醫(yī)師則告訴記者，

　　嬰幼兒時(shí)期正常的腸道菌群建立尚不完善，益生菌屬于有益菌，對(duì)改善消化系統(tǒng)環(huán)境有益處；

　　另外，益生菌具有雙向調(diào)節(jié)作用，比如它對(duì)便秘和腹瀉都有一定的輔助療效；

　　此外，益生菌在腸道內(nèi)，對(duì)鈣以及其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收上有一定輔助作用。

　　不過(guò)她指出，需要注意的是，并不是每個(gè)孩子都必須補(bǔ)充益生菌，要視情況而定。

　　不過(guò)，劉萍萍表示，目前關(guān)于益生菌長(zhǎng)期安全性的數(shù)據(jù)有限，具有潛在健康狀況的人發(fā)生嚴(yán)重副作用的風(fēng)險(xiǎn)可能更大，如患有免疫缺陷、短腸綜合征等人群可能有較高的健康風(fēng)險(xiǎn)。這類(lèi)人群如果想食用添加益生菌的食物或服用相關(guān)益生菌藥物，建議最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。