為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，做好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全隱患排查，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。近日，定城鎮(zhèn)食安辦、民政辦對(duì)全鎮(zhèn)養(yǎng)老院開(kāi)展食品安全檢查，加強(qiáng)社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作。

　　檢查中重點(diǎn)查看了定城鎮(zhèn)雙廟養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的證件是否辦理，食品進(jìn)貨臺(tái)賬、留樣臺(tái)賬、索證索票等制度是否健全、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品原料采購(gòu)來(lái)源及進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)、清洗消毒制度落實(shí)等情況，督促食堂高度重視食品安全問(wèn)題，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分食堂工作人員未辦理健康證。

　　檢查組針對(duì)食品安全問(wèn)題頻發(fā)、安全隱患較大的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)一一提出整改意見(jiàn)，并要求在食堂顯著位置及時(shí)公示食品安全量化等級(jí)評(píng)定及日常監(jiān)督檢查表，接受社會(huì)監(jiān)督。