據(jù)了解，2017年以來，福建省食品藥品監(jiān)督管理局要求各地食品監(jiān)管部門加強對入網(wǎng)生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督，依照“線上巡查，線下溯源”的工作模式，加強摸底排查，建立完善網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營主體庫；加強平臺監(jiān)管，通過對美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺集體約談，簽署食品安全承諾書等方式，督促平臺健全完善入網(wǎng)食品經(jīng)營主體審查登記、食品安全自查、食品安全應(yīng)急處置、食品安全違法行為制止及報告、投訴舉報處理等制度。

　　福州市市場監(jiān)督管理局依托三大訂餐平臺網(wǎng)店數(shù)據(jù)及福州市網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管平臺的抓取數(shù)據(jù)，通過逐戶走訪核對餐飲外賣網(wǎng)店線上線下信息，對無照無證，經(jīng)營范圍、地址等與證照不符，冒用偽造主體身份及經(jīng)營條件不達(dá)標(biāo)等問題網(wǎng)店的信息進(jìn)行采集、標(biāo)記，對已換證但未加注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”的網(wǎng)店及未進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)食品交易信息備案的網(wǎng)絡(luò)食品自營主體開展指導(dǎo)。截至目前，福州全市市場監(jiān)管部門共巡查網(wǎng)店25217戶，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法網(wǎng)店737戶。

　　與此同時，福建省食品藥品監(jiān)督管理局部署開展的全省網(wǎng)絡(luò)食品藥品安全“凈網(wǎng)行動”，加大對重點領(lǐng)域、重點主體、重點時點監(jiān)管，加強食品違法違規(guī)案件的查處，加大重大案件、典型案件的查辦力度。據(jù)統(tǒng)計，在2017年7月至11月“凈網(wǎng)行動”期間，福建全省共查處網(wǎng)絡(luò)訂餐違法案件114件，罰沒134.75萬元；組織對101批次網(wǎng)絡(luò)訂餐食品進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品2批次。

　　此外，福建省食品藥品監(jiān)督管理局還組織各地開展宣傳，發(fā)布提醒和警示，引導(dǎo)消費者選擇正規(guī)網(wǎng)絡(luò)訂餐單位消費，鼓勵消費者投訴舉報網(wǎng)絡(luò)訂餐中遇到的違法行為。