據(jù)悉，本次強(qiáng)化監(jiān)管工作將深入開展風(fēng)險隱患大排查、重點問題大整治、違法案件大稽查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。專項治理工作重點將圍繞食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品銷售環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)、乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）監(jiān)管、保健食品監(jiān)管等5個方面推進(jìn)。

　　本次專項治理，省食藥局將針對25個重點問題，把食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、大型企業(yè)、高風(fēng)險品種、小作坊、食品加工集聚區(qū)、地方特色、旅游食品等作為重點監(jiān)管目標(biāo)，對使用非食用物質(zhì)，超范圍、超限量使用食品添加劑的“一非兩超”問題，以及不按標(biāo)準(zhǔn)、許可范圍和要求組織生產(chǎn)等五個問題將加大整治力度。對于食品銷售環(huán)節(jié)中存在的農(nóng)村食品市場無證經(jīng)營、銷售過期食品等情況，以及小超市、食品銷售攤販銷售無合法來源及來源不明食品等五個問題加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格食品銷售市場準(zhǔn)入管理。

　　餐飲消費環(huán)節(jié)以學(xué)校及校園周邊、農(nóng)村集體聚餐、城鎮(zhèn)大中型聚餐單位、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)餐飲單位等為重點，著力解決無證經(jīng)營、超許可范圍經(jīng)營、超能力接待集體聚餐、不按規(guī)定備案等五大重點問題。

　　省食藥局還將進(jìn)一步加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，開展專項檢查、跟蹤檢查、飛行檢查和“雙隨機(jī)”檢查，加強(qiáng)預(yù)警和應(yīng)急處置，完善食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。同時，加強(qiáng)新聞宣傳，廣泛開展食品安全法律法規(guī)和科普知識宣傳教育，引導(dǎo)廣大群眾理性科學(xué)消費。