達州市所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）成立了食品安全委員會和食品安全委員會辦公室，形成了鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食安辦、村協(xié)管員、社信息員三級安全監(jiān)管網(wǎng)絡，并在轄區(qū)中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中定點舉辦農(nóng)村聚餐辦宴，全面推行申報備案、監(jiān)督檢查、現(xiàn)場指導、人員培訓、壓實責任等工作舉措，做到“定人、定責、定標”管理模式；同時，達州市在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設置基層食品藥品監(jiān)管所，配備了攝像機、執(zhí)法儀等執(zhí)法裝備，加強了基層基礎能力建設；探索將食品安全納入村規(guī)民約，逐步推廣，在該市尚屬首舉。

　　該局還利用“農(nóng)民夜校”這一培訓平臺，組織村社干部和村民代表進行了農(nóng)村聚餐辦宴食品安全知識培訓，培訓的主要內(nèi)容為《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》以及如何識別虛假食品廣告宣傳、如何鑒別假冒偽劣食品等，科學普及農(nóng)村“壩壩宴”食品安全知識。