據(jù)了解，此次“食安護(hù)佳節(jié)”行動(dòng)以城鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集中區(qū)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)、廟會(huì)燈會(huì)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域。以重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、集中交易市場(chǎng)、大中型商超、農(nóng)村食品店、旅游景區(qū)餐飲單位、餐飲聚集區(qū)、年夜飯供餐單位、中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、連鎖餐飲企業(yè)等為重點(diǎn)檢查單位，重點(diǎn)檢查酒類、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水產(chǎn)品、米面制品等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品。

　　行動(dòng)期間將嚴(yán)懲食品違法犯罪行為，重點(diǎn)打擊畜禽水產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)等違法違規(guī)行為。對(duì)問(wèn)題企業(yè)依法依規(guī)從嚴(yán)從重處罰，對(duì)不合格產(chǎn)品依法采取停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、下架、召回等措施；加強(qiáng)行刑銜接，涉嫌犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)。本次行動(dòng)時(shí)間將截止到2018年3月5日。