2022年6月至11月,四川省市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)9大類(lèi)食品的16家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展體系檢查。
統(tǒng)籌謀劃早部署。在經(jīng)費(fèi)預(yù)算上,列支40萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)作為保障支撐;在檢查對(duì)象上,結(jié)合食品類(lèi)別、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和企業(yè)規(guī)模等,科學(xué)遴選重點(diǎn)檢查企業(yè);在檢查內(nèi)容上,周密制定詳細(xì)實(shí)施方案,明確21個(gè)檢查項(xiàng)目,分食品類(lèi)別梳理檢查要點(diǎn)和檢查指南,便于開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。
精心組織嚴(yán)檢查。食品生產(chǎn)處隨機(jī)派員領(lǐng)隊(duì)指導(dǎo),屬地監(jiān)管部門(mén)派出監(jiān)管人員作為觀察員,省質(zhì)檢院(審評(píng)中心)精心挑選食品安全專(zhuān)家組成檢查組。采取調(diào)取許可檔案、查閱資料記錄、現(xiàn)場(chǎng)查看、檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證等方式,對(duì)企業(yè)的質(zhì)量安全體系運(yùn)行和風(fēng)險(xiǎn)防控情況進(jìn)行全面系統(tǒng)檢查問(wèn)診。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,及時(shí)反饋給企業(yè)和屬地監(jiān)管部門(mén),并逐個(gè)問(wèn)題分析原因提出整改建議,幫助企業(yè)識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)。
厘清問(wèn)題強(qiáng)整改。對(duì)每家企業(yè)開(kāi)展的21個(gè)檢查項(xiàng)目中均不同程度發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題隱患,形成16份食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單及問(wèn)題整改通知,指導(dǎo)屬地監(jiān)管部門(mén)督促企業(yè)有效整改。目前,所有企業(yè)已按要求對(duì)問(wèn)題整改完畢,并提交整改報(bào)告。
以點(diǎn)帶面防風(fēng)險(xiǎn)。體系檢查完成后,對(duì)企業(yè)存在的問(wèn)題隱患進(jìn)行綜合分析,找出共性的易發(fā)多發(fā)的問(wèn)題,提出各類(lèi)別食品主要風(fēng)險(xiǎn)防控建議,對(duì)同類(lèi)別食品生產(chǎn)企業(yè)提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力,保障食品質(zhì)量安全,起到了可借鑒可復(fù)制的作用。