為貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市食安委工作部署，全面落細(xì)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，今年以來(lái)，吉安縣黨政主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)一體推動(dòng)，堅(jiān)持“三個(gè)突出”，食品安全“兩個(gè)責(zé)任”穩(wěn)步推進(jìn)。

　　謀劃推動(dòng)突出“高”。一是“高起點(diǎn)”謀劃政策思路?？h委縣政府高度重視，及時(shí)召開(kāi)縣食安委全體擴(kuò)大會(huì)議，研究“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)相關(guān)事宜。近日，縣委又在縣委常委會(huì)上部署加快推進(jìn)此項(xiàng)工作?？h委和縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)率先垂范，均作出批示，且每人帶頭包保食品企業(yè)。二是“高效率”推進(jìn)任務(wù)部署?？h食安辦迅速召開(kāi)工作動(dòng)員部署會(huì)，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立工作專(zhuān)班，實(shí)體化運(yùn)行，確保各項(xiàng)工作落地見(jiàn)效。三是“高標(biāo)準(zhǔn)”強(qiáng)化工作落實(shí)?？h食品安全委員會(huì)制定印發(fā)全面落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作實(shí)施方案，明確任務(wù)、細(xì)化步驟、掛圖作戰(zhàn)。同時(shí)部署縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食安辦對(duì)標(biāo)對(duì)表抓好學(xué)習(xí)傳達(dá)和宣貫培訓(xùn)工作，幫助包保干部、市場(chǎng)監(jiān)管工作人員、市場(chǎng)主體學(xué)習(xí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，明確工作職責(zé)和工作方式，全面、迅速推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地落實(shí)。

　　工作落實(shí)突出“全”。一是分層分級(jí)全覆蓋?？h食安辦督促指導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、基層市監(jiān)分局對(duì)全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋調(diào)查，摸清市場(chǎng)主體底數(shù)。同時(shí)按照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模等，對(duì)市場(chǎng)主體進(jìn)行A、B、C、D四級(jí)分級(jí)，其中A級(jí)7家，B級(jí)44家，C級(jí)241家，D級(jí)3221家。全縣共確定包保干部約500人，包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體近3500余戶，人均包保主體7家。全縣已建立包保主體臺(tái)賬、包保干部名單庫(kù)和縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)包保干部“三清單一承諾書(shū)”。二是督導(dǎo)任務(wù)事項(xiàng)“全明晰”。結(jié)合食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、特殊食品經(jīng)營(yíng)等主體實(shí)際，分類(lèi)細(xì)化任務(wù)清單，明確督導(dǎo)項(xiàng)目、督導(dǎo)內(nèi)容、督導(dǎo)要點(diǎn)、督導(dǎo)結(jié)果等事項(xiàng)。三是督查覆蓋全層級(jí)。按照縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)督查清單，將通過(guò)“四不兩直”等方式督查每一層級(jí)包保干部履職情況。同時(shí)將落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作情況納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作評(píng)議考核。

　　方式方法突出“新”。采用“提級(jí)+分片”包保的方式，解決部分地區(qū)D級(jí)主體過(guò)多、包保干部不足的問(wèn)題。綜合考慮重點(diǎn)領(lǐng)域及風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)等因素，將D級(jí)的部分中小型食品生產(chǎn)企業(yè)及學(xué)校、幼兒園食堂等重點(diǎn)主體提級(jí)由C級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包保；在包保主體相對(duì)集中的區(qū)域，結(jié)合網(wǎng)格化管理，實(shí)行分片包保，由包保干部以區(qū)域?yàn)閱挝?，集中包保、集中督?dǎo)。