江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于公布江蘇省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告》（2018年第34期），涉及鎮(zhèn)江市1家食品生產(chǎn)企業(yè)。2018年9月17日，鎮(zhèn)江市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)將不合格食品核查處置情況通告如下：
在宜興環(huán)科園木橋頭副食店抽檢的標稱丹陽市恒鑫醬醋廠生產(chǎn)的白醋
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。不合格項目為總酸（以乙酸計），生產(chǎn)日期（批號）為2018-01-06。
?。ǘ┖瞬樘幹们闆r。丹陽市市場監(jiān)管局于2018年6月29日將不合格檢驗報告送達丹陽市恒鑫醬醋廠并啟動核查處置。查明企業(yè)共生產(chǎn)、銷售600瓶問題產(chǎn)品。因無消費者退貨未有召回。產(chǎn)品不合格原因是生產(chǎn)該產(chǎn)品過程中冰醋酸未能和水充分混合均勻，導致部分產(chǎn)品酸度低于標簽標示值。整改措施為進一步加強生產(chǎn)過程管理，確保產(chǎn)品在充分混合均勻的后在進行灌裝。丹陽市場局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定對企業(yè)處以罰沒5210元的處罰決定。處罰決定書文號為丹市監(jiān)案字〔2018〕3068號。
