聽證會上，惠陽區(qū)食安辦相關負責人介紹，按計劃，在今年12月前，惠陽區(qū)力爭劃定活禽經(jīng)營限制區(qū)并在活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)實行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，取消活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商場超市和餐飲服務單位等各類經(jīng)營場所的活禽經(jīng)營交易。

　　據(jù)介紹，將收集此次聽證會上的意見建議，進行歸納總結。首先，先劃定活禽經(jīng)營限制區(qū)，繼而落實生鮮家禽產(chǎn)品的供應、產(chǎn)品標簽標識、生鮮家禽產(chǎn)品的供應和終端銷售對接、升級改造市場生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營檔口，并采取獎補的方式，對活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)的經(jīng)營戶給予經(jīng)營補貼和設備購置補貼。

　　據(jù)悉，“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”主要目的是為了維護公共衛(wèi)生安全，同時，這也是惠州創(chuàng)建省級食品安全示范城市的重要一環(huán)。目前，惠州在惠城、仲愷、惠陽、大亞灣四個區(qū)推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。其中，惠城和仲愷已經(jīng)實施。