食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，即市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)食品銷售經(jīng)營(yíng)者開展監(jiān)督檢查，確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，建立風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)檔案。“以后，消費(fèi)者在進(jìn)入超市之前，只要看一眼門口的公示牌，這家超市的食品安全管理狀況就盡在掌握了。”市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　據(jù)介紹，寧波將在今年8月底之前，梳理大中型商超以及總經(jīng)銷總代理商、特約經(jīng)銷商、配送中心等食品批發(fā)企業(yè)的準(zhǔn)確名單，特別是對(duì)食品批發(fā)企業(yè)進(jìn)行全面整理和確認(rèn)，將真正從事食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)的單位及時(shí)納入風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。