一是強(qiáng)目標(biāo)導(dǎo)向，補(bǔ)齊工作短板。緊扣創(chuàng)建省食品安全市目標(biāo)任務(wù)，堅(jiān)持創(chuàng)建為民、創(chuàng)則必成的原則，嚴(yán)格對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，制定創(chuàng)建任務(wù)清單，排出創(chuàng)建時(shí)間表，堅(jiān)持在完善機(jī)制、落實(shí)責(zé)任、步步為營(yíng)、層層推進(jìn)上下功夫，使創(chuàng)建成為補(bǔ)強(qiáng)弱項(xiàng)、消除隱患的重要推手。創(chuàng)建辦將進(jìn)一步發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)和工作督查作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、督促整改、補(bǔ)齊短板，以扎實(shí)有效的作為，取得讓群眾滿意、使工作提升的創(chuàng)建實(shí)效。

　　二是強(qiáng)問(wèn)題導(dǎo)向，升級(jí)治理水平。聚焦校園食品安全、重點(diǎn)地產(chǎn)食品等容易引起區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的領(lǐng)域，組織市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)經(jīng)、衛(wèi)計(jì)等多部門開(kāi)展專項(xiàng)整治。認(rèn)真分析“三小一攤”存在的風(fēng)險(xiǎn)和針對(duì)性檢查，提升“三小一攤”自身管理能力。優(yōu)化質(zhì)量追溯體系、快檢體系、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、陽(yáng)光廚房和食品安全網(wǎng)格化信息平臺(tái)建設(shè)，推動(dòng)人防和技防相結(jié)合。加快建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)村家宴中心，對(duì)持證農(nóng)村家宴廚師開(kāi)展輪訓(xùn)，進(jìn)一步提升農(nóng)村集體聚餐食品安全保障水平。

　　三是強(qiáng)基礎(chǔ)導(dǎo)向，落實(shí)創(chuàng)建責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)食品安全“黨政同責(zé)”要求，建立健全覆蓋市委市政府、各鎮(zhèn)（街道）黨委政府和各部門的食品安全責(zé)任體系。持續(xù)加強(qiáng)市、鎮(zhèn)（街道）、村三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊(duì)伍和專職市場(chǎng)監(jiān)管協(xié)管員、村（社區(qū)）協(xié)管員、食品安全市民監(jiān)督員、網(wǎng)格員等基層食品安全協(xié)管員隊(duì)伍的建設(shè)，延伸監(jiān)管觸角，提高處置能力。實(shí)施行業(yè)共管，各創(chuàng)建相關(guān)部門認(rèn)領(lǐng)“責(zé)任田”，加強(qiáng)行業(yè)自律，進(jìn)一步拓展社會(huì)監(jiān)督渠道，建立健全覆蓋全市的食品安全責(zé)任體系。