對于“零食”,大部分寶爸寶媽都表示堅(jiān)決杜絕,并細(xì)數(shù)它的“罪行”:
寶寶一吃零食,就不好好吃飯!
零食沒有營養(yǎng),影響寶寶的生長發(fā)育!
零食含有添加劑,不利于寶寶的健康!
可在寶寶哭鬧時(shí),零食又成了極好的哄娃利器,所以,要說一點(diǎn)也不給寶寶吃,這也是非常不現(xiàn)實(shí)的。
今天,我們就來聊聊這個(gè)令寶爸寶媽又愛又恨的“零食”!
該不該給寶寶吃零食?
零食,通常是指正餐以外的零星小吃。一般情況下,一日三餐被稱為正餐,在其余時(shí)間點(diǎn)食用的食物都被稱為零食。
2-3歲寶寶的活動(dòng)范圍和活動(dòng)量較大,也許還沒等到下一餐的到來,寶寶就已經(jīng)餓了,所以除了一日三餐主食外,寶寶還需要額外補(bǔ)充能量。
因此,零食≠垃圾食品,在兩餐之間,合理有度地給寶寶添加零食既可以及時(shí)補(bǔ)充能量,又能彌補(bǔ)營養(yǎng)的不足。
怎樣給寶寶挑零食?
>> 讀懂食品的配料表和營養(yǎng)成分表 《
●排名越靠前的配料含量越多
按規(guī)定,配料表中,食品原料及配料按加入量比例的多少會(huì)從多到少排列。
排在前幾位的最好是天然原材料,如牛奶、雞蛋、水果等,而不是白砂糖或添加劑等。
如果白砂糖的排名很靠前,說明這是一種高糖食品;如果配料表中只有鮮牛奶,那就是100%的純牛奶,而如果水、白砂糖緊隨其后,那么就是被稀釋的牛奶。
●配料表長不能說明添加劑多
一般情況下,配料表越短越好,如寶寶愛不釋手的“網(wǎng)紅餅干”,添加劑可高達(dá)數(shù)十種,從配料表上幾乎找不到天然原材料,那么,它的營養(yǎng)價(jià)值不會(huì)很高。
而有的時(shí)候,我們還要看其成分,如嬰兒奶粉,它的配料表一般都很長,但其成分是寶寶成長所需的各種營養(yǎng)素,因此,它的營養(yǎng)價(jià)值是較高的。
認(rèn)識幾類簡單的添加劑 ①帶有“糖”“蜜”“甜”字眼的,基本都是甜味劑,比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉;②帶有顏色字眼的,往往都是色素,比如日落黃、胭脂紅、亮藍(lán);③帶有苯甲酸、山梨酸字眼的,都是防腐劑;④帶有“膠”這個(gè)字的,大多數(shù)都是增稠劑,比如卡拉膠、黃原膠。
●包裝上的“無蔗糖”并不是無糖
很多商家在包裝上宣稱“無蔗糖”,但這并不是無糖,蔗糖僅僅是糖的一種。
●包裝上的鈉含量越低越好
給寶寶食物內(nèi)加鹽的合適時(shí)機(jī)是1歲以后,但如果1歲寶寶仍可接受較淡食物,沒必要強(qiáng)行添加食鹽。
對于兒童,食品中的鈉含量要低于100mg/100g,如果超過600mg/100g說明鹽含量較高,還是不要給寶寶吃了。
零食要怎么吃?
天然食物都是不錯(cuò)的健康零食,比如水果、可以生吃的蔬菜(番茄、黃瓜等)、堅(jiān)果等,當(dāng)然,自制蛋糕、面包也是非常健康的食品;
零食最好安排在上午9-10點(diǎn)和下午3-4點(diǎn),睡前盡量不吃零食,預(yù)防齲齒的發(fā)生;
零食的量應(yīng)不影響寶寶正餐的食欲和食量,在保證肉蛋奶谷類等主食的足量攝入后,再考慮添加。
健康小零食的幾個(gè)特征 ①低能量低脂肪,添加的糖、鹽盡量少;②成分天然,添加劑少;③能夠提供寶寶日常需要的營養(yǎng)素;④加工合理,不過分烹調(diào)。
零食的錯(cuò)誤打開方法
一點(diǎn)添加劑都不能給寶寶吃
我們都知道,如果沒有防腐劑,食物的儲(chǔ)存期就會(huì)縮短;如果通過添加大量鹽來延長食品的保質(zhì)期,那么給寶寶帶來的健康問題將更大。
?“兒童專用”食品可以給寶寶吃
兒童醬油、兒童掛面等所謂的“兒童食品”可能會(huì)含有過量的調(diào)味劑。在選購奶酪時(shí),要留意其糖分;在挑選面條時(shí),要注意其含鹽量。