記者2月7日從云南出入境檢驗檢疫局獲悉，云南有176公斤、貨值4048美元的人工鮮牛肝菌近日成功出口美國。這是云南人工鮮牛肝菌首次出口國外，標志著云南人工培植的鮮牛肝菌品質(zhì)已達到發(fā)達國家質(zhì)量標準，正式進入國際市場。

　　資料圖：培養(yǎng)皿中的人工牛肝菌。

　　牛肝菌因富含多種人體必需的氨基酸和生物堿，營養(yǎng)豐富且味道鮮美，深受歐美消費者青睞。人工培植的牛肝菌，具有長年可生產(chǎn)、無蟲蛀、無泥沙、種植期間不使用農(nóng)藥、外形規(guī)整及主要營養(yǎng)成分與野生菌幾近一致等優(yōu)勢。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，云南省鮮牛肝菌培植基地目前約100余畝，年產(chǎn)量約150噸。隨著國外消費者對人工培植牛肝菌的逐漸接受及云南省牛肝菌基地規(guī)模的不斷擴大，將有效解決云南省野生菌產(chǎn)季受限的問題。

　　據(jù)悉，為保障人工鮮牛肝菌順利出口，云南檢驗檢疫局提前派出人員幫助企業(yè)健全質(zhì)量安全管理體系，督促企業(yè)建立食品防護計劃并有效實施，提升鮮牛肝菌質(zhì)量水平；深入鮮牛肝菌培植基地，幫助企業(yè)建立完善農(nóng)業(yè)投入品管理制度、疫情疫病監(jiān)測制度、有毒有害物質(zhì)控制制度、生產(chǎn)和追溯記錄制度等；并實行合格假定、企業(yè)自我聲明和采信第三方檢測結(jié)果等放行模式，提高通關(guān)速度。

　　云南是全球野生食用菌品種和數(shù)量最多的地區(qū)之一，擁有食用菌種類880多種，約占世界的43%。云南野生菌出口到歐美和日韓等20多個國家和地區(qū)。其中，鮮松茸出口量就占中國總量的70%，日本進口量的40%。