山西緊盯食品安全 這7種行為將被嚴(yán)查
2018-01-22 09:40:00 來源:山西晚報
1月21日,山西省食藥監(jiān)局發(fā)布通知,山西省將以承辦“年夜飯”“包飯”等聚集性就餐單位、季節(jié)性消費量大的特色餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐量大的餐飲單位為重點,運用快檢篩查等手段,監(jiān)督餐飲經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任,保證食品安全。
  餐飲單位7種行為將被嚴(yán)查:非法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)的行為;使用未進行檢疫或病死、毒死及死因不明肉類的行為;經(jīng)營腐敗變質(zhì)、摻假摻雜食品的行為;不執(zhí)行量化分級、日常監(jiān)督檢查結(jié)果公示和自制火鍋底料備案公示等要求;不落實食品原料索證索票、進貨查驗記錄和食品留樣等制度;食品及食品原料貯存不符合要求;加工制作過程控制和餐用具清洗消毒執(zhí)行不到位。
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