湖北11月抽檢發(fā)現(xiàn)353批次不合格食品,微生物超標占五成多
2017-12-01 15:28:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
  食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)湖北省食藥監(jiān)局消息,2017年11月,湖北省共完成食品安全監(jiān)督抽檢32大類食品12312批次,分別按照相關食品安全國家標準及產(chǎn)品明示標準等進行檢驗,共發(fā)現(xiàn)不合格樣品353批次,總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率為2.87%。
  檢出問題的食品有23大類,分別為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、糕點、豆制品、保健食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。其中,不合格率較高的食品類別有餐飲食品(9.79%)、食糖(8.33%)、炒貨食品及堅果制品(7.81%)、蔬菜制品(5.83%)、飲料(4.15%)等。
  食品伙伴網(wǎng)了解到,發(fā)現(xiàn)的主要問題有:微生物超標,超范圍、超限量使用食品添加劑問題,質(zhì)量指標不合格,農(nóng)藥殘留超標,重金屬等元素污染物超標,其他污染物超標,獸藥殘留超標,檢出禁用獸藥,生物毒素超標,檢出非食用物質(zhì),標簽標識不規(guī)范等。
  值得注意的是,抽檢食品中微生物超標是檢出的主要問題,占不合格總數(shù)的五成以上,其中,其他微生物和致病性微生物不合格分別占不合格總數(shù)的49.0%和3.3%。其他微生物不合格主要是菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌超標,檢出的致病性微生物主要是銅綠假單胞菌。
  其次,抽檢食品超范圍、超限量使用食品添加劑問題也較為突出,占不合格總數(shù)的28.1%。檢出的食品添加劑項目不合格主要是防腐劑(苯甲酸、二氧化硫)、甜味劑(甜蜜素、糖精鈉)和含鋁膨松劑的超范圍、超限量使用。
  另外,本月抽檢食品中質(zhì)量指標不合格為酒精度、酸價、糖度、色值;農(nóng)藥殘留超標為毒死蜱、多菌靈、腐霉利、克百威、聯(lián)苯菊酯、氟蟲腈;重金屬等元素污染物超標為總汞、鉛、總砷;其他污染物超標為苯并(a)芘、溶劑殘留量、氰化物、陰離子合成洗滌劑;獸藥殘留超標為恩諾沙星+環(huán)丙沙星;生物毒素超標為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇;檢出的禁用獸藥為克倫特羅;檢出的非食用物質(zhì)為涂漬油脂。
  針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,湖北省食藥監(jiān)局責成有關市州局及時采取措施督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、排查風險因素,制定整改措施,并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。各級食品藥品監(jiān)督管理部門也按要求及時對抽檢信息進行了公示。

相關報道:湖北省食品藥品監(jiān)督管理局 2017年11月食品安全監(jiān)督抽檢匯總情況分析
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