雙節(jié)假期已經(jīng)開啟,中秋節(jié)也馬上就要到了。山東省食藥監(jiān)于近日發(fā)布中秋月餅消費提示,提醒消費者選購月餅應去超市等正規(guī)銷售場所,留好發(fā)票、收據(jù)。
省食藥監(jiān)提醒,購買月餅時,注意查看包裝是否完整,仔細閱讀包裝上的相關信息,如配料表、營養(yǎng)標簽、生產(chǎn)日期、保質期等。購買散裝月餅時,要注意查看盛放容器是否清潔。不要購買顏色或味道異常、超過保質期或無保質期、來源不明的月餅。
在購買網(wǎng)絡銷售的自制月餅時,一定要確認制作者具有網(wǎng)絡食品銷售的資質,還要仔細查看產(chǎn)品保質期。如果屬于非焙烤型、水分含量高的月餅,必須具有冷藏包裝,避免在儲藏和運輸過程中出現(xiàn)微生物超標。購買之后要當天食用,必要時用微波加熱方式進行殺菌處理。
提示中注明,月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮易發(fā)霉、變質。開封后未吃完的月餅,要按照產(chǎn)品包裝上標示的保存方法保存。建議將月餅裝入未使用過的食品袋,放入冰箱中冷藏保存。如無冰箱,也可將月餅放在陰涼通風處保存。同時不宜與其他食品、雜物存放在一起,以免串味,影響其口味。
溫馨小貼士
吃新莫久放。新鮮月餅圓正飽滿,味美可口,放久了則失去香味特色,餡也容易變質,建議開封之后最好立即食用。
配熱不配冷。月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則容易引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水,邊吃邊飲,使月餅更為香甜適口。
食用要適量。有一些月餅中含有較多的油脂、蔗糖,不宜過量食用,否則容易引起腸胃不適。特別是老人、兒童、腸胃功能弱者,更要注意適量為宜。