為防止因誤食野生蘑菇而中毒的食品安全事件發(fā)生，連日來，吉安縣食安辦、縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉大力開展食用野生蘑菇中毒防控工作，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

　　一是加大宣傳力度。3月份以來，持續(xù)組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)部門開展預(yù)防野生蘑菇中毒宣傳活動(dòng)，共深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、中小學(xué)校等人群集聚地方開展宣傳活動(dòng)27場(chǎng)次，印制《珍愛生命，遠(yuǎn)離毒蘑菇》等食品安全知識(shí)宣傳畫和宣傳單5000份；并充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員和信息員的作用，將宣傳單送到每家每戶并進(jìn)行宣講，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、村組、學(xué)校張貼宣傳畫，在社區(qū)宣傳欄、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、山頭和林地周圍等地設(shè)立警示牌、刷寫宣傳標(biāo)語；在公共場(chǎng)所以電子屏滾動(dòng)播放“拒絕毒蘑菇”、“野外蘑菇有毒！切勿采食！”的公益廣告等形式，實(shí)現(xiàn)宣傳教育進(jìn)社區(qū)、進(jìn)集市、進(jìn)農(nóng)戶、進(jìn)山頭，確保宣傳工作無死角無盲區(qū)。

　　二是加強(qiáng)專項(xiàng)檢查。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工、銷售野生蘑菇的監(jiān)管，嚴(yán)禁學(xué)校食堂、集體食堂、建筑工地食堂、城鄉(xiāng)婚喪宴請(qǐng)等群體聚餐場(chǎng)所加工食用野生菌。定人定時(shí)對(duì)城鄉(xiāng)野生菌交易市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的有毒野生菌和不能識(shí)別的野生菌現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行銷毀處理，嚴(yán)防有毒野生菌流入餐桌。加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位、各類食堂的監(jiān)督檢查，要求各餐飲單位嚴(yán)把野生菌采購和加工關(guān)，并留樣備查，確保消費(fèi)者食用安全。

　　三是強(qiáng)化應(yīng)急處置。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門暢通聯(lián)絡(luò)渠道，加強(qiáng)信息互通，建立健全應(yīng)急預(yù)案，時(shí)刻做好應(yīng)急準(zhǔn)備，確保及時(shí)有效應(yīng)對(duì)處置突發(fā)事件。