5月12號,鄱陽縣委常委、副書記王東采取“四不兩直”方式前往洪邁學(xué)校,實地督導(dǎo)檢查校園食品安全和“兩個責(zé)任”落實情況,鄱陽縣市場監(jiān)管局、教體局相關(guān)同志陪同。
王東詳細了解學(xué)校食品采購、餐具消毒、食品留樣、原材料貯存、學(xué)生用餐情況,食品安全保障、學(xué)生生活等情況,同時查閱了食品安全管理、食品安全總監(jiān)職責(zé)、食品安全員守則、“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺賬,全面掌握工作落實情況。實地查看學(xué)生是否能吃的飽、吃的好、吃的安全。
王東強調(diào),食品經(jīng)營主體落實“兩個責(zé)任”既是一項剛性任務(wù),更是一項有效制度,要在落實上謀舉措、出實招,全面提升食品安全管理水平。學(xué)校要堅決落實食品安全主體責(zé)任,積極配合監(jiān)管部門,嚴格從業(yè)人員培訓(xùn)、食品安全檢測,把好采購、消毒、加工、出庫等關(guān)口,全力保障師生員工“舌尖上的安全”; 進一步完善“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置”風(fēng)險管控機制和“日管控、周排查、月調(diào)度”抽查記錄,建立風(fēng)險隱患問題臺賬,狠抓責(zé)任落實和隱患排查治理,確保整改措施有效,問題隱患閉環(huán)治理到位;要科學(xué)整合優(yōu)勢資源,做實監(jiān)管舉措,督促食品經(jīng)營主體按需配齊配好食品安全管理人員,同時,要求學(xué)校后廚整改升級,優(yōu)化就餐間環(huán)境,必須加強學(xué)生膳食營養(yǎng)搭配,提升學(xué)生飲食質(zhì)量,讓學(xué)生吃的放心。