為倡導(dǎo)綠色節(jié)約的消費方式，發(fā)揚勤儉節(jié)約的良好美德，堅決遏制餐飲浪費勢頭。今年以來，衡水市阜城縣市場監(jiān)督管理局多措并舉開展反餐飲浪費專項行動，積極引領(lǐng)“厲行節(jié)約、反對浪費”的新“食”尚。
加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)
采用“線上+線下”相結(jié)合的方式積極推進(jìn)反餐飲浪費宣傳工作。通過微信公眾號、工作群、電子顯示屏、宣傳展板發(fā)布《反餐飲浪費倡議書》；依托“3·15消費者權(quán)益保護(hù)日”等重要時間節(jié)點，開展反餐飲浪費“進(jìn)校園、進(jìn)課堂、進(jìn)社會”活動，發(fā)放反餐飲浪費宣傳頁，講解《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反餐飲浪費法》等法律法規(guī)，營造文明節(jié)約良好氛圍；倡導(dǎo)干部職工以身作則，率先垂范，外出就餐時按需點菜，避免剩餐，減少浪費，爭做“光盤行動、厲行節(jié)約、反對浪費”的參與者、踐行者、傳播者，以“小行動”帶動“大文明”，構(gòu)建“人人關(guān)心餐飲文明新風(fēng)，人人杜絕食物浪費”的宣傳格局。
落實主體責(zé)任
組織第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負(fù)責(zé)人召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費約談警示會，指導(dǎo)第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負(fù)責(zé)人建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度；發(fā)揮平臺示范作用，強(qiáng)化法律法規(guī)宣貫，定期開展培訓(xùn)，督促餐飲外賣平臺落實主體責(zé)任；鼓勵外賣騎手成為“食品安全宣傳員”、“光盤行動宣傳員”，加大對反餐飲浪費的宣傳力度。
組織阜城縣餐飲單位及學(xué)校食堂分期分批開展反餐飲浪費宣貫培訓(xùn)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者及學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人牢固樹立節(jié)約意識，完善食品安全管理制度，推動反餐飲浪費行為常態(tài)化。
加強(qiáng)監(jiān)管力度
加大監(jiān)督檢查頻次和力度，采取“暗訪暗查”等方式，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”、“半份菜”，提醒顧客少點餐并主動提供打包服務(wù)，形成“餐前提醒、餐后打包”新風(fēng)尚。將制止餐飲浪費工作開展情況通過“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制進(jìn)行自查，暢通投訴舉報渠道，加強(qiáng)餐飲單位行業(yè)自律，從嚴(yán)從速查處糾正“未主動提示、誘導(dǎo)點餐”等違法行為。
