近日，祁陽市市場監(jiān)管局組織餐飲企業(yè)進(jìn)行相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)，扎實(shí)開展督促餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)工作檢查，促進(jìn)反對餐飲浪費(fèi)成為全社會自覺行為，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的社會氛圍，推進(jìn)全市新時代餐飲文明建設(shè)。

　　祁陽市市場監(jiān)管局以標(biāo)準(zhǔn)化宣傳為主線，重點(diǎn)聚焦餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)配餐、旅游餐飲三大場景，加強(qiáng)《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等餐飲節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)宣傳，培育文明消費(fèi)、節(jié)約用餐的新風(fēng)尚。

　　餐飲單位簽訂承諾書，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位行業(yè)自律，切實(shí)增強(qiáng)餐飲服務(wù)人員反對餐桌浪費(fèi)、提倡文明用餐的認(rèn)同感，引導(dǎo)消費(fèi)者就餐時適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、主動打包，不誤導(dǎo)、誘導(dǎo)顧客過度消費(fèi)，自覺做“文明用餐，杜絕浪費(fèi)”的宣傳者、實(shí)踐者和監(jiān)督者。鼓勵各餐飲企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)模式，提供按需售賣和半份餐、小份餐服務(wù)，通過線上線下開展各種形式的制止餐飲浪費(fèi)、節(jié)約用餐主題活動，樹立良好企業(yè)形象。

　　祁陽市市場監(jiān)管局還加強(qiáng)與商務(wù)、文旅等部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成工作合力，加強(qiáng)餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)配餐、旅游餐飲監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行主體責(zé)任，將厲行節(jié)約納入食品加工、服務(wù)全過程。支持餐飲企業(yè)和上下游產(chǎn)業(yè)相關(guān)單位開展標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，促進(jìn)餐飲業(yè)綠色健康發(fā)展。（供稿：祁陽市市場監(jiān)管局？鄧凌松）