為認真貫徹落實《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》和《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，畢節(jié)市以“五個一”為抓手，找準工作切入點、關鍵點、著力點，全力推進食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”落地落實。

　　建強“一個班子”，加強組織協(xié)調(diào)

　　堅持把落實食品安全“兩個責任”作為“一把手”工程來抓，成立以市長任組長，分管食品安全工作的副市長任副組長，市食藥安委各成員單位負責人、各縣（自治縣、市、區(qū)）人民政府（管委會）主要領導為成員的“推進建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實”領導小組。建強領導班子，細化分解任務，健全工作機制，壓緊壓實各級責任，確保工作落地見效。

　　制好“一個方案”，優(yōu)化頂層設計

　　充分開展調(diào)研討論，多方征求意見，以市食藥安委名義及時制發(fā)《關于貫徹落實食品安全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制的實施方案》。要求各地結(jié)合實際細化工作措施，建立包保責任清單、任務清單、督查清單等九項制度，對摸清底數(shù)、確定包保責任、簽訂承諾書以及動態(tài)更新調(diào)整、組織培訓等重點工作任務明確時間表、路線圖、責任人。

　　寫好“一封信函”，抓住關鍵少數(shù)

　　向各縣（自治縣、市、區(qū)）黨委、政府主要領導發(fā)出一封《致縣（自治縣、市、區(qū)）黨委政府主要負責同志的函》，詮釋抓好食品安全是地方黨委、政府首要責任，講清落實食品安全“兩個責任”的重大意義和全市工作的目標及部署，緊盯“關鍵少數(shù)”，靠前指揮，帶動“絕大多數(shù)”，引領、推動“兩個責任”貫徹落實。

　　做好“一次摸底”，奠定良好基礎

　　按照“今年打基礎，明年全覆蓋，三年見成效，常態(tài)化運行”的任務目標，以食品生產(chǎn)經(jīng)營許可信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)為基礎，充分發(fā)揮基層組織、基層分局的作用，集中力量對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行摸排建檔，橫向到邊，縱向到底，做到底數(shù)清、情況明。依據(jù)大中小微型企業(yè)劃分標準將食品生產(chǎn)經(jīng)營主體劃分為A、B、C、D四級。截至目前，全市共對11629戶進行分類，A級99戶、B級888戶、C級3078戶、D級7564戶。

　　搞好“一輪宣傳”，強化工作指導

　　印發(fā)《全市企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定宣貫月活動實施方案》，從11月1日起開展為期一個月的宣貫活動。市縣兩級市場監(jiān)管部門多措并舉，利用宣講會、培訓會等形式強化宣傳引導。并深入食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和行業(yè)協(xié)會進行上門服務，指導幫助企業(yè)做好食品安全員與食品安全總監(jiān)配備、落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，督促企業(yè)嚴格履行食品安全主體責任，嚴守食品安全底線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。