北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局“三嚴(yán)格” 強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管
2022-10-26 09:20:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
  食品伙伴網(wǎng)訊 為保障進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩瀼芈鋵嵰咔榉揽?ldquo;人物并防”要求,強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰垂芾恚?,北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局集中力量,對龍湖天街餐飲進(jìn)口冷鏈?zhǔn)褂脝挝婚_展專項檢查。
  一是嚴(yán)格溯源管理,抓好企業(yè)“上鏈”工作。結(jié)合監(jiān)督檢查,督促餐飲單位加強(qiáng)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨ぷ鳎崾咎嵝巡惋媶挝粐?yán)格參照進(jìn)口冷鏈管理要求,做好國產(chǎn)帶魚、平魚、紅蝦、白蝦、鱈魚、巴沙魚、鰈魚等7類冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨ぷ?,并按?ldquo;北京冷鏈”平臺管理要求提交注冊申請,切實做到“應(yīng)注冊盡注冊”。
  二是嚴(yán)格執(zhí)法檢查,壓實企業(yè)主體責(zé)任。以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废麣⒂涗洝Υ姝h(huán)境、食品進(jìn)貨臺賬、檢驗檢疫合格證、核酸檢測證明、消毒證明、賦碼情況等為重點對象,逐一進(jìn)行檢查,要求經(jīng)營主體嚴(yán)格落實第三方冷庫經(jīng)營者備案、食品生產(chǎn)經(jīng)營者冷庫基礎(chǔ)情況報告等管理制度,做好冷鏈?zhǔn)称啡霂觳轵灪头謳齑a放等工作,扎實筑牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡鞒坦芸胤谰€。
  三是嚴(yán)格人員管理,織密織牢防控網(wǎng)絡(luò)。重點檢查冷鏈從業(yè)人員落實核酸每日一檢、其他從業(yè)人員落實核酸兩日一檢情況,督促企業(yè)嚴(yán)格落實冷鏈?zhǔn)称?ldquo;人、物、環(huán)境”常態(tài)化核酸檢測要求,動態(tài)更新冷庫和冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員臺賬信息,堅決堵塞風(fēng)險漏洞。
  本次共檢查進(jìn)口冷鏈經(jīng)營單位6家,發(fā)現(xiàn)1家餐飲單位未及時張貼“北京冷鏈”溯源碼,已整改到位。下一步,區(qū)局將進(jìn)一步壓緊壓實責(zé)任,堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控,持續(xù)強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管,堅決筑牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩褪袌鲱I(lǐng)域疫情防控防線。(北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局供稿)
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