澳門市政署吁停止食用兩款預(yù)包裝竹笙產(chǎn)品
2022-10-26 09:20:00 來源:
澳門市政署透過恒常食品抽檢,於兩款市售預(yù)包裝竹笙樣本中檢出過量重金屬污染物鎘,同時(shí),其中一款還檢出過量防腐劑二氧化硫。市政署已勒令商戶停售相關(guān)產(chǎn)品,并呼吁曾購買涉事產(chǎn)品的市民,應(yīng)立即停止食用。
  未能通過檢測的兩款預(yù)包裝裝竹笙樣本分別抽取自兩間超級市場,均檢出過量重金屬污染物鎘,含量超出本澳第23/2018號行政法規(guī)《食品中重金屬污染物最高限量》之規(guī)定。而其中一款還被檢出過量二氧化硫,含量超出本澳第7/2019號行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》之規(guī)定。涉事竹笙樣本資料如下:
  1. 飛龍牌野生竹笙,涉事批次的此日期前最佳為16.05.2024,檢出二氧化硫含量為每公斤一萬零七百毫克,鎘含量經(jīng)乾制食物的轉(zhuǎn)換系數(shù)折算後為每公斤零點(diǎn)二三五毫克。
  2. 金御膳極品竹笙,涉事批次的此日期前最佳為20/08/2024,檢出鎘含量經(jīng)乾制食物的轉(zhuǎn)換系數(shù)折算後為每公斤零點(diǎn)二七零毫克。
  市政署已即時(shí)采取跟進(jìn)措施,勒令商戶停售及封存相關(guān)批次產(chǎn)品、追溯產(chǎn)品的來源及銷售流向,并向業(yè)界發(fā)出食品預(yù)警,同時(shí)亦將有關(guān)個(gè)案通報(bào)香港權(quán)限部門跟進(jìn)。
  二氧化硫是一種具有防腐和漂白功能的食品添加劑,攝入過量的二氧化硫,可能對過敏人士造成健康風(fēng)險(xiǎn),就涉事樣本檢出的二氧化硫含量分析,一般人偶爾進(jìn)食對健康造成不良影響的機(jī)會(huì)較低,如長期食用,則不排除有機(jī)會(huì)損害消化系統(tǒng)。然而,二氧化硫可溶於水,烹煮前適當(dāng)清洗和浸泡可除去食物中大部分二氧化硫,市民毋需過分擔(dān)心。另一種檢出物鎘,是重金屬污染物,長期攝入可造成慢性中毒,對人體的腎臟功能造成損傷。就上述樣本檢出的鎘含量,在正常食用情況下,對健康造成不良影響的機(jī)會(huì)較低。
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