近日，株洲市石峰區(qū)市場監(jiān)管局接到市民實(shí)名舉報(bào)，稱該區(qū)有一家無證無照的豆腐“黑作坊”，該局責(zé)成銅塘灣市場監(jiān)管所迅速處置。

　　執(zhí)法人員當(dāng)即趕赴現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)該豆腐作坊剛完成裝修，正在試制豆制品煙熏香干，還未經(jīng)營。執(zhí)法人員立即叫停了違法生產(chǎn)行為，并依法進(jìn)行了調(diào)查取證工作。初步查明，該豆腐作坊未取得《營業(yè)執(zhí)照》和《食品小作坊許可證》從事食品生產(chǎn)加工，涉嫌無證無照經(jīng)營。

　　經(jīng)了解，該豆腐作坊的負(fù)責(zé)人一方是肢體殘疾人，文化程度較低，不清楚開辦豆腐作坊要辦些什么手續(xù)。執(zhí)法人員嚴(yán)肅并細(xì)心地向該作坊負(fù)責(zé)人夫妻和房東普及了《中華人民共和國食品安全法》和《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的規(guī)定，分析了涉案危害后果和法律責(zé)任，并詳細(xì)告知了辦證程序和相關(guān)的救濟(jì)途徑。經(jīng)過耐心的法制宣傳教育，該作坊負(fù)責(zé)人和房東均認(rèn)識到了錯(cuò)誤，表示立即停止生產(chǎn)，簽收了《責(zé)令改正通知書》。