食品伙伴網(wǎng)訊7月27日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第19期通告，檢出不合格食品40批次。不合格食品涉及微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、生物毒素等問題。
7批次食品檢出微生物污染問題
7批次食品檢出微生物污染問題，分別為新鄉(xiāng)縣七里營鎮(zhèn)匯加匯便民超市銷售的標(biāo)稱貴州金沙禹謨泡木灣醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次泡木灣老醬油，菌落總數(shù)超標(biāo)；濮陽高新區(qū)新習(xí)新隆超市銷售的標(biāo)稱山東省成武縣億家樂食品有限公司生產(chǎn)的1批次胡辣湯，霉菌超標(biāo)；郟縣華聯(lián)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱山東多麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰旧a(chǎn)的1批次枸杞紅棗銀耳羹，霉菌超標(biāo)；封丘縣黃德鎮(zhèn)順心超市銷售的標(biāo)稱山東多麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰旧a(chǎn)的1批次酸奶果粒麥片，霉菌超標(biāo)；內(nèi)黃縣宜佳優(yōu)品生活超市銷售的標(biāo)稱巨野縣啃棒食品加工廠生產(chǎn)的1批次山椒鳳爪，菌落總數(shù)超標(biāo)；長葛市鑫盛翔百貨商店銷售的標(biāo)稱天津市有泰工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的1批次奇亞籽堅(jiān)果速溶藕粉羹，霉菌超標(biāo)；臨潁縣易之和生活超市銷售的標(biāo)稱河北錦食食品有限公司總經(jīng)銷、滄州宏偉食品有限公司生產(chǎn)的1批次阿拉爾棗肉片，霉菌超標(biāo)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位；還有可能與生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
7批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
7批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為濟(jì)源市美吉炸雞漢堡店銷售的1批次煎炸油，極性組分超標(biāo)；濟(jì)源市新歐德隆生活超市銷售的標(biāo)稱樂百氏（廣東）飲用水有限公司委托四川旺鷺食品有限公司生產(chǎn)的1批次樂百氏AD鈣，蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)；鄭州市河南食在全商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱福建優(yōu)道食品有限公司委托龍海市廈聯(lián)食品有限公司生產(chǎn)的1批次青豆（原味）、1批次青豆（牛肉味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；方城縣?？吐“儇浉笔秤邢挢?zé)任公司銷售的標(biāo)稱惠州市耶利亞食品飲料有限公司生產(chǎn)的1批次清藍(lán)椰子水椰汁（植物蛋白飲料），蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)；汝南縣賈立新副食超市銷售的1批次黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；河南丹尼斯百貨有限公司信陽春曉分公司銷售的標(biāo)稱開封市龍亭區(qū)羅羅食品廠生產(chǎn)的1批次花生酥·原味（糕點(diǎn)），過氧化值（以脂肪計(jì)超標(biāo)。
極性組分是用于判斷油品優(yōu)劣的重要指標(biāo)。油的不飽和程度越高、油溫越高、反復(fù)煎炸的次數(shù)越多、極性物質(zhì)增加得越多。當(dāng)某油品的極性組分較高時(shí)，即可判斷其為劣質(zhì)油品。
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味。酸價(jià)超標(biāo)的原因可能是原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)?shù)?，特別是存儲溫度較高時(shí)易導(dǎo)致脂肪氧化酸敗致使酸價(jià)超標(biāo)。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者產(chǎn)品在儲運(yùn)過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，也可能是原料儲存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，導(dǎo)致原料中的脂肪氧化，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
7批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
7批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為洛陽伊嘉誠實(shí)業(yè)有限公司銷售的1批次豇豆，滅蠅胺超標(biāo)；武陟縣興華路淳恒利購物廣場銷售的1批次香蕉，吡蟲啉超標(biāo)；沈丘縣祺翊鮮牛羊肉店銷售的1批次羊腿肉，林可霉素、恩諾沙星、磺胺類（總量）、氟苯尼考超標(biāo)；濮陽市百姓量販有限公司萬嘉分公司銷售的1批次長豆角，滅蠅胺超標(biāo)；中電建（三門峽）千禧商貿(mào)有限公司生活廣場銷售的1批次扁豆角，噻蟲胺超標(biāo)；鶴壁市淇濱區(qū)貴英天天菜行銷售的1批次韭菜，腐霉利超標(biāo)；三門峽市澗南農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場馬平新銷售的1批次白豆角，噻蟲胺超標(biāo)。
滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前防治雙翅目昆蟲病蟲害效果較好的生態(tài)農(nóng)藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量為0.5mg/kg。
吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點(diǎn)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。根據(jù) 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規(guī)定，氟苯尼考在羊肉中的殘留限量為200μg/kg。
3批次食品檢出食品添加劑問題
3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為濟(jì)源市坡頭鄭鏡早餐店銷售的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)；大商集團(tuán)（新鄉(xiāng)）新瑪特購物廣場有限公司銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)庵埠富味食品廠生產(chǎn)的1批次黃梅干，二氧化硫殘留量超標(biāo)；濟(jì)源市坡頭鎮(zhèn)妞妞燒餅店銷售的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用不會對健康造成危害，但長期食用鋁超標(biāo)的食品會導(dǎo)致運(yùn)動和學(xué)習(xí)記憶能力下降，影響兒童智力發(fā)育?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的殘留量為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)者為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑，或者其使用的復(fù)配食品添加劑中鋁含量過高。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)廠家為護(hù)色、防腐、漂白而違規(guī)使用。
2批次食品檢出生物毒素問題
2批次食品檢出生物毒素問題，分別為周口芝麻街商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱周口市翔耀食品有限公司生產(chǎn)的1批次綠豆面，赭曲霉毒素A超標(biāo)；蘭考縣鮮時(shí)代購物廣場銷售的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B1超標(biāo)。
黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品，可能會對肝臟造成損害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規(guī)定，黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg?；ㄉ悬S曲霉毒素B1檢測值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料受到黃曲霉等霉菌的污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
赭曲霉毒素A是由多種生長在糧食（小麥、玉米、大麥、燕麥、黑麥、大米和黍類等）、花生、蔬菜（豆類）等農(nóng)作物上的曲霉和青霉產(chǎn)生的。赭曲霉毒素A不合格的原因可能是：原料把關(guān)不嚴(yán)、有霉粒，企業(yè)貯存條件不符合要求，產(chǎn)品水分多，存放溫度高，堆放垛高產(chǎn)生內(nèi)熱反應(yīng)都有可能造成赭曲霉毒素A超標(biāo)。
13批次餐飲具檢出微生物污染、其他污染問題
13批次餐飲具檢出微生物污染、其他污染問題，分別為中牟縣開飯了快餐店使用的1批次碗、1批次勺子、1批次杯子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不合格；鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)秦記烙饃村飯店使用的來自河南眾碗典范環(huán)?？萍加邢薰镜?批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格；鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)李偉達(dá)餃子館使用的1批次餐盤、1批次餐碗、1批次杯子，大腸菌群不合格；鄭州市惠濟(jì)區(qū)五廠燴羊肉美食店使用的1批次小碗、1批次小碟，大腸菌群不合格；鄭州宴遇小火爐餐飲管理有限公司使用的1批次裝粥碗、1批次圓碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不合格；鄭州宴遇小火爐餐飲管理有限公司使用的1批次方盤、1批次杯子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn)；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為信陽市平橋區(qū)梅偉果蔬店銷售的1批次平菇，鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、開封、洛陽、平頂山、安陽、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、濮陽、許昌、漯河、三門峽、南陽、信陽、周口、駐馬店、濟(jì)源等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
序號
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
1
貴州金沙禹謨泡木灣醋業(yè)有限公司
貴州省金沙縣禹謨鎮(zhèn)金壩村
新鄉(xiāng)縣七里營鎮(zhèn)匯加匯便民超市
河南省新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)縣七里營鎮(zhèn)八柳樹村青年路北
泡木灣老醬油
436mL/瓶
泡木灣+圖案
2021-03-22
菌落總數(shù)║8000CFU/mL；8200CFU/mL；7600CFU/mL；9300CFU/mL；7100CFU/mL║n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/mL
調(diào)味品
駐馬店市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心
2
山東省成武縣億家樂食品有限公司
成武縣南魯鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)園
濮陽高新區(qū)新習(xí)新隆超市
高新區(qū)新習(xí)集
胡辣湯
280克/袋
億宛鮮+圖形+字母
2021-08-01
霉菌║190CFU/g；190CFU/g；180CFU/g；200CFU/g；400CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g
方便食品
開封市食品藥品檢驗(yàn)所
3
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濟(jì)源市美吉炸雞漢堡店
河南省濟(jì)源市關(guān)帝街80號
煎炸油
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2022-03-02
極性組分║38.6%║≤27%
食用油、油脂及其制品
開封市食品藥品檢驗(yàn)所
4
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中牟縣開飯了快餐店
中牟縣廣惠街道水木清華9號樓12號
碗
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0363mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
5
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中牟縣開飯了快餐店
中牟縣廣惠街道水木清華9號樓12號
勺子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0333mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
6
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中牟縣開飯了快餐店
中牟縣廣惠街道水木清華9號樓12號
杯子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0607mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
7
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平橋區(qū)梅偉果蔬店
平橋區(qū)行政路雙匯歐洲故事門面房
平菇
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鎘(以Cd計(jì))║0.34mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
8
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洛陽伊嘉誠實(shí)業(yè)有限公司
汝陽縣城關(guān)鎮(zhèn)人民路金鳳凰時(shí)代小區(qū)四樓
豇豆
計(jì)量
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滅蠅胺║1.8mg/kg║≤0.5mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
9
委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：樂百氏（廣東）飲用水有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：四川旺鷺食品有限公司
委托生產(chǎn)企業(yè)地址：廣東省中山市小欖鎮(zhèn)菊城大道東37號（之二）；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：四川省資陽市雁江區(qū)中和工業(yè)園東西一號道路1號
濟(jì)源市新歐德隆生活超市
河南省濟(jì)源市軹城鎮(zhèn)東添漿村
樂百氏AD鈣
220ml
樂百氏+圖形商標(biāo)
2021-09-09
蛋白質(zhì)║0.63g/100g║≥0.7g/100g
飲料
初檢機(jī)構(gòu)：濟(jì)源市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
10
委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：福建優(yōu)道食品有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：龍海市廈聯(lián)食品有限公司
委托生產(chǎn)企業(yè)地址：福建省龍海市浮宮鎮(zhèn)圳興路16號；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：龍海市白水鎮(zhèn)樓埭村
河南食在全商貿(mào)有限公司
鄭州市管城區(qū)南四環(huán)與京廣路交叉口西南角百榮世貿(mào)商城D座三層D3-7-115號
青豆(原味)
散裝稱重
味全方+圖形
2021-12-10
酸價(jià)(以脂肪計(jì))║4.7mg/g║≤3mg/g
炒貨食品及堅(jiān)果制品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
11
委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：福建優(yōu)道食品有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：龍海市廈聯(lián)食品有限公司
委托生產(chǎn)企業(yè)地址：福建省龍海市浮宮鎮(zhèn)圳興路16號；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：龍海市白水鎮(zhèn)樓埭村
河南食在全商貿(mào)有限公司
鄭州市管城區(qū)南四環(huán)與京廣路交叉口西南角百榮世貿(mào)商城D座三層D3-7-115號
青豆(牛肉味)
散裝稱重
味全方+圖形
2021-12-10
酸價(jià)(以脂肪計(jì))║5.2mg/g║≤3mg/g
炒貨食品及堅(jiān)果制品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
12
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鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)李偉達(dá)餃子館
鄭州市高新區(qū)梧桐街漢威物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)園一層商鋪39-7
餐盤
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
13
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鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)李偉達(dá)餃子館
鄭州市高新區(qū)梧桐街漢威物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)園一層商鋪39-7
餐碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
14
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鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)李偉達(dá)餃子館
鄭州市高新區(qū)梧桐街漢威物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)園一層商鋪39-7
杯子
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
15
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武陟縣興華路淳恒利購物廣場
武陟縣興華路東段路北
香蕉
計(jì)量稱重
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吡蟲啉║0.29mg/kg║≤0.05mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
16
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沈丘縣祺翊鮮牛羊肉店
沈丘縣槐店鎮(zhèn)長安東路
羊腿肉
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林可霉素║1132.5μg/kg║≤100μg/kg；恩諾沙星║67254.0μg/kg║≤100μg/kg；磺胺類(總量)║5.69×103μg/kg║≤100μg/kg；氟苯尼考║691.22μg/kg║≤200μg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
17
周口市翔耀食品有限公司
周口市川匯區(qū)搬口鄉(xiāng)賈寨村
周口芝麻街商貿(mào)有限公司
河南省周口市淮陽區(qū)齊老鄉(xiāng)北十字街東北角30米
綠豆面
500克/袋
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2021-01-15
赭曲霉毒素A║33μg/kg║≤5.0μg/kg
糧食加工品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
18
惠州市耶利亞食品飲料有限公司
博羅縣園洲鎮(zhèn)沙頭村32米路南面（慶豐二路12號）
方城縣?？吐“儇浉笔秤邢挢?zé)任公司
方城縣城關(guān)鎮(zhèn)鳳瑞路中段
清藍(lán)椰子水椰汁（植物蛋白飲料）
1L/瓶
清藍(lán)+圖形
2021-12-23
蛋白質(zhì)║0.44g/100g║≥0.5g/100g
飲料
初檢機(jī)構(gòu)：河南省食品檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
19
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濟(jì)源市坡頭鄭鏡早餐店
濟(jì)源市坡頭鎮(zhèn)南大街
油條
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鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║369mg/kg║≤100mg/kg
餐飲食品
濟(jì)源市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心
20
河南眾碗典范環(huán)保科技有限公司
開封市鄭開大道四大街11號
鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)秦記烙饃村飯店
鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)商都路東岸曦城樓下
筷子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0178mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
21
蘭考縣鮮時(shí)代購物廣場
河南省開封市蘭考縣振興路與考城路交叉口無號
蘭考縣鮮時(shí)代購物廣場
河南省開封市蘭考縣振興路與考城路交叉口無號
油炸花生米
計(jì)量稱重
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黃曲霉毒素B1║247μg/kg║≤20μg/kg
餐飲食品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
22
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汝南縣賈立新副食超市
汝寧街道辦事處康寧新城樓下
黑芝麻
計(jì)量稱重
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酸價(jià)(以脂肪計(jì))║3.8mg/g║≤3mg/g
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
23
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澗南農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場馬平新
澗南農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場
白豆角
計(jì)量稱重
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噻蟲胺║0.078mg/kg║≤0.01mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
24
潮州市潮安區(qū)庵埠富味食品廠
潮州市潮安區(qū)庵埠仙溪工業(yè)區(qū)
大商集團(tuán)（新鄉(xiāng)）新瑪特購物廣場有限公司
新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)解放大道（中）218號
黃梅干
85克/袋
美思奇+圖形
2021-10-08
二氧化硫殘留量║0.45g/kg║≤0.35g/kg
水果制品
初檢機(jī)構(gòu)：新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
25
開封市龍亭區(qū)羅羅食品廠
河南省開封市順河回族區(qū)正和創(chuàng)業(yè)園東區(qū)一期17號樓1-3層西戶
河南丹尼斯百貨有限公司信陽春曉分公司
信陽市浉河區(qū)申城大道與春曉路交匯處南虹廣場
花生酥•原味（糕點(diǎn)）
260克/盒
羅羅+圖形
2021-11-19
過氧化值(以脂肪計(jì))║0.67g/100g║≤0.25g/100g
糕點(diǎn)
河南省食品檢驗(yàn)研究院
26
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鄭州市惠濟(jì)區(qū)五廠燴羊肉美食店
河南省鄭州市惠濟(jì)區(qū)邁普產(chǎn)業(yè)園188
小碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
27
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鄭州市惠濟(jì)區(qū)五廠燴羊肉美食店
河南省鄭州市惠濟(jì)區(qū)邁普產(chǎn)業(yè)園188
小碟
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
28
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濟(jì)源市坡頭鎮(zhèn)妞妞燒餅店
濟(jì)源市坡頭鎮(zhèn)西霞湖市場
油條
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鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║170mg/kg║≤100mg/kg
餐飲食品
濟(jì)源市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心
29
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濮陽市百姓量販有限公司萬嘉分公司
濮陽市黃河路與長慶路東北角萬嘉360廣場F一層
長豆角
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滅蠅胺║2.0mg/kg║≤0.5mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
30
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中電建（三門峽）千禧商貿(mào)有限公司生活廣場
三門峽西神泉路與勝利路交叉口
扁豆角
計(jì)量稱重
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噻蟲胺║0.056mg/kg║≤0.01mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
31
山東多麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰? 山東省棗莊市市中區(qū)人民路與東外環(huán)交界處路東
郟縣華聯(lián)商貿(mào)有限公司
郟縣復(fù)興路北段
枸杞紅棗銀耳羹
400g/罐
始美滋+字母+圖形
2022-02-11
霉菌║180CFU/g；70CFU/g；35CFU/g；90CFU/g；40CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g
方便食品
開封市食品藥品檢驗(yàn)所
32
山東多麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰? 山東省棗莊市市中區(qū)人民路與東外環(huán)交界處路東
封丘縣黃德鎮(zhèn)順心超市
河南省封丘縣黃德鎮(zhèn)黃德村
酸奶果粒麥片
300g/袋
貞意+圖形
2022-01-01
霉菌║20CFU/g；250CFU/g；240CFU/g；75CFU/g；55CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g
方便食品
開封市食品藥品檢驗(yàn)所
33
巨野縣啃棒食品加工廠
山東省菏澤市巨野縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)毛張村村東
內(nèi)黃縣宜佳優(yōu)品生活超市
河南省安陽市內(nèi)黃縣東莊鎮(zhèn)政府西300米路南
山椒鳳爪
30克/袋
眾客發(fā)+圖形
2021-10-15
菌落總數(shù)║24000CFU/g；18000CFU/g；16000CFU/g；21000CFU/g；25000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
肉制品
濮陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心
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鄭州宴遇小火爐餐飲管理有限公司
河南省鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖博學(xué)路局外太格茂5層508
裝粥碗
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0111mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
35
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鄭州宴遇小火爐餐飲管理有限公司
河南省鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖博學(xué)路局外太格茂5層508
圓碗
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0163mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║║不得檢出
餐飲食品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
36
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鄭州宴遇小火爐餐飲管理有限公司
河南省鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖博學(xué)路局外太格茂5層508
方盤
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0282mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
37
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鄭州宴遇小火爐餐飲管理有限公司
河南省鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖博學(xué)路局外太格茂5層508
杯子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0154mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
38
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鶴壁市淇濱區(qū)貴英天天菜行
淇濱區(qū)商貿(mào)城
韭菜
計(jì)量
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腐霉利║1.85mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
39
天津市有泰工貿(mào)有限公司
天津市津南區(qū)摩力達(dá)民營產(chǎn)業(yè)園K座-甲-202、203
長葛市鑫盛翔百貨商店
長葛市老城鎮(zhèn)前進(jìn)路
奇亞籽堅(jiān)果速溶藕粉羹
500克/罐
齋知味+圖形
2022-01-01
霉菌║140CFU/g；50CFU/g；40CFU/g；95CFU/g；70CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g
方便食品
開封市食品藥品檢驗(yàn)所
40
總經(jīng)銷商：河北錦食食品有限公司；生產(chǎn)商：滄州宏偉食品有限公司
總經(jīng)銷商地址：滄縣崔爾莊鎮(zhèn)東崔爾莊村477號；生產(chǎn)商地址：滄縣高川鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)開發(fā)園區(qū)
臨潁縣易之和生活超市
臨潁縣城關(guān)107國道汽車站南側(cè)
阿拉爾棗肉片
350克/桶
曉嵐村+圖形
2021-12-10
霉菌║400CFU/g║≤150CFU/g
水果制品
新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
相關(guān)報(bào)道：河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于40批次食品不合格情況的通告（2022年第19期）
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