上海一學(xué)校餐廳現(xiàn)霉番茄,南京突擊檢查供應(yīng)商
2018-10-23 08:42:00 來(lái)源:現(xiàn)代快報(bào)網(wǎng)
  日前,上海中芯國(guó)際學(xué)校有家長(zhǎng)在學(xué)校食堂廚房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)了已經(jīng)變質(zhì)的食物,包括已經(jīng)長(zhǎng)綠毛的番茄和不能食用的洋蔥?,F(xiàn)代快報(bào)記者了解到,這所學(xué)校食堂的供應(yīng)商上海怡樂(lè)食食品科技服務(wù)有限公司也是南京國(guó)際學(xué)校的供應(yīng)商。
  10月22日上午,南京市棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局仙林分局對(duì)南京國(guó)際學(xué)校餐廳進(jìn)行突擊檢查。經(jīng)過(guò)檢查,南京國(guó)際學(xué)校餐廳的食品未發(fā)現(xiàn)霉變、過(guò)期等問(wèn)題。南京國(guó)際學(xué)校怡樂(lè)食餐廳持有有效的食品經(jīng)營(yíng)合格證,食品采購(gòu)也符合有關(guān)部門的要求,目前暫未發(fā)現(xiàn)有上海中芯學(xué)校出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題。
  棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局仙林分局相關(guān)工作人員向現(xiàn)代快報(bào)記者介紹,在秋季開(kāi)學(xué)前就已對(duì)該校進(jìn)行過(guò)例行檢查,上海中芯國(guó)際學(xué)校事件發(fā)生后,由于南京國(guó)際學(xué)校也是同一供應(yīng)商,監(jiān)管部門也立即對(duì)這所學(xué)校進(jìn)行檢查。
  南京國(guó)際學(xué)校副校長(zhǎng)阿瑞克·奧弗查瑞克向現(xiàn)代快報(bào)記者回應(yīng),在聽(tīng)說(shuō)上海中芯國(guó)際學(xué)校的事件后,學(xué)校已經(jīng)第一時(shí)間聯(lián)系怡樂(lè)食南京團(tuán)隊(duì)。
  南京國(guó)際學(xué)校位于仙林,目前有668名外籍學(xué)生在此就讀?,F(xiàn)代快報(bào)記者查詢到,南京國(guó)際學(xué)校的食堂名字為“怡樂(lè)食餐廳”。
  該校副校長(zhǎng)阿瑞克向現(xiàn)代快報(bào)記者介紹,上海怡樂(lè)食食品科技服務(wù)有限公司從2004年開(kāi)始成為學(xué)校餐廳的供應(yīng)商。多年來(lái),雙方的合作一直很好,過(guò)去并沒(méi)有發(fā)生過(guò)食品安全事件。“在南京國(guó)際學(xué)校的怡樂(lè)食跟上海的是完全不相關(guān)的情況。”
  “周末的時(shí)候,我們聽(tīng)說(shuō)上海的事件之后,我們就非常重視,立即開(kāi)展自查。作為校方來(lái)說(shuō),食品安全一直是重中之重。”阿瑞克表示,事件發(fā)生之后,他已經(jīng)第一時(shí)間與怡樂(lè)食南京方面的責(zé)任人以及上海公司的負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通,希望能有事件進(jìn)一步的消息能反饋給學(xué)生、家長(zhǎng)以及教職工。
  阿瑞克介紹介紹,校方餐廳的監(jiān)管一直遵循HACCP原則,從食品的生產(chǎn)開(kāi)始,到加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程,每個(gè)環(huán)節(jié)都有很詳細(xì)的掌控。另外,地方的食藥監(jiān)和市場(chǎng)監(jiān)管部門不定期也會(huì)到學(xué)校餐廳進(jìn)行例行檢查。
  阿瑞克表示,目前學(xué)校暫時(shí)沒(méi)有更換供應(yīng)商的計(jì)劃。“南京怡樂(lè)食團(tuán)隊(duì)與校方的合作一直很好,如果將來(lái)怡樂(lè)食的經(jīng)營(yíng)狀況出現(xiàn)了很大的變動(dòng),或者是學(xué)校外包合同到期,到時(shí)候會(huì)考慮更換供應(yīng)商的問(wèn)題。”
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