本報訊 近日，從黑龍江省齊齊哈爾市食藥監(jiān)管標準化所創(chuàng)建總結(jié)暨工作創(chuàng)新推進會議上獲悉，為一進步保障齊齊哈爾市食品安全問題，齊齊哈爾市將從農(nóng)村食品流通和餐飲加工企業(yè)兩個環(huán)節(jié)著手，實施和推進“一票通”“明廚亮灶”監(jiān)管手段。
今年，針對農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品經(jīng)營者進貨查驗和索證索票制度落實不到位的問題，齊齊哈爾市富拉爾基區(qū)食藥監(jiān)局建立了簡便易行的“一票通”制度，實現(xiàn)一張購銷憑證管控從批發(fā)到零售的階段目標，破解了農(nóng)村食品索證索票的難題。據(jù)了解，“一票通”上面加印了批發(fā)商的二維碼，通過掃描二維碼，批發(fā)商的廠址等相關(guān)信息一目了然，零售商無需再向批發(fā)商索要紙質(zhì)的營業(yè)執(zhí)照等材料。在零售商方面，“一票通”上明確了食品的配送方式和貯存條件。“一票通”能夠追溯問題食品，提示臨期食品，查驗索證索票，了解購銷記錄，有效防止了非法、假劣渠道食品的流入。
