主持人：

　　各位媒體朋友：

　　大家上午好！

　　我是此次新聞發(fā)布會的主持人駱貴民。非常歡迎大家出席今天的新聞發(fā)布會，感謝大家一直以來對唐山食品藥品監(jiān)管工作給予的關(guān)注和支持。

　　出席今天新聞發(fā)布會的人員有：唐山市政府食安辦主任、市食藥監(jiān)局黨組書記、局長潘樹文同志。

　　參加今天新聞發(fā)布會的人員還有：唐山市食藥監(jiān)局辦公室主任劉愛平同志，食品監(jiān)管四處處長張劍同志，稽查局局長李樹剛同志，投訴舉報(bào)中心主任朱峰同志。

　　今天這次發(fā)布會的內(nèi)容是：今年前三季度全市食品安全監(jiān)督抽檢、食品藥品投訴舉報(bào)受理和案件查處等方面的情況。

　　下面，請?zhí)粕绞姓嘲厕k主任、市食藥監(jiān)局黨組書記、局長潘樹文同志發(fā)布今年前三季度全市食品安全監(jiān)督抽檢、食品藥品投訴舉報(bào)受理和案件查處等方面情況。

　　唐山市政府食安辦主任、市食藥監(jiān)局黨組書記、局長潘樹文：

　　各位媒體朋友：

　　大家上午好！非常感謝一直以來對食品藥品安全的關(guān)注和支持。

　　今年以來，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在省食藥監(jiān)局的有力指導(dǎo)下，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)高舉習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想偉大旗幟，以黨的十九大精神為指引，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”“黨政同責(zé)”的工作要求，一手抓高質(zhì)量監(jiān)管、一手促高質(zhì)量發(fā)展，全力打造“安全食品唐山造”和食品藥品“四最”服務(wù)兩大品牌，持續(xù)鞏固提升國家食品安全示范城市創(chuàng)建成果，取得了強(qiáng)化安全保障、增進(jìn)民生福祉、服務(wù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的新成效。下面，我向大家發(fā)布一下2018年前三季度全市食品安全監(jiān)督抽檢、食品藥品案件查處和投訴舉報(bào)情況。

　　一、堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化食品安全監(jiān)督抽檢靶向性

　　以發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患為首要目標(biāo)，突出重點(diǎn)節(jié)日、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種，結(jié)合“百日行動”、肉制品專項(xiàng)整治等行動，以糧食加工品、肉制品、糕點(diǎn)、飲料、生鮮肉、水產(chǎn)品等群眾日常必需、節(jié)日消費(fèi)量大、日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題集中的品種為重點(diǎn)，先后開展了元旦、春節(jié)、中秋、國慶熱銷食品專項(xiàng)抽檢，對部分食品加工、食品流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的肉制品、牛羊肉片、驢肉等產(chǎn)品，進(jìn)行了動物源性成分以及非法添加違禁物質(zhì)抽樣檢測。同時(shí)，依法公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，不斷加大不合格產(chǎn)品核查處置力度，加強(qiáng)對第三方承檢機(jī)構(gòu)的跟蹤檢查。前三季度，共組織完成食品抽檢15495批次，實(shí)物質(zhì)量合格15337批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為99%。其中，糧食加工品、乳制品、嬰幼兒配方食品、方便食品、冷凍飲品、速凍食品、豆制品、餅干等23類食品實(shí)物質(zhì)量合格率均為100%。

　　從食品抽檢發(fā)現(xiàn)的問題看，前三季度食品抽檢總體不合格發(fā)現(xiàn)率為1%，不合格（問題）項(xiàng)目共158項(xiàng)次。不合格項(xiàng)目主要有：農(nóng)、獸藥殘留超標(biāo)41項(xiàng)次、品質(zhì)項(xiàng)目35項(xiàng)次、摻偽鑒別項(xiàng)目26項(xiàng)次、食品添加劑項(xiàng)目22項(xiàng)次、微生物項(xiàng)目17項(xiàng)次、塑化劑項(xiàng)目10項(xiàng)次、重金屬項(xiàng)目3項(xiàng)次、其他污染物項(xiàng)目2項(xiàng)次。合格率偏低的食品大類分別為：食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、罐頭、調(diào)味品。

　　二、暢通投訴舉報(bào)通道，提高群眾參與食藥安全社會共治積極性

　　結(jié)合開展“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日、“12331”主題宣傳日、食品安全宣傳周等宣傳活動，利用電視、公交車體、公共場所電子顯示屏及條幅等媒介，廣泛宣傳“12331”食品藥品投訴舉報(bào)電話，廣大群眾知曉率顯著提高，投訴舉報(bào)接收量穩(wěn)步上升。同時(shí)，不斷完善投訴舉報(bào)管理機(jī)制，進(jìn)一步規(guī)范投訴舉報(bào)案件管理工作，確保投訴舉報(bào)事事有回復(fù)，件件有落實(shí)。前三季度，市食藥監(jiān)局投訴舉報(bào)中心共受理各類群眾投訴舉報(bào)2652件，較2017年同比增長12.8%。其中：

　?。ㄒ唬┦称吠对V舉報(bào)2236件，占投訴舉報(bào)總量的84.3%，主要問題有：生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔混有異物、摻雜摻假或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；未按要求取得許可或登記備案從事食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動；生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽說明書不符合《食品安全法》規(guī)定的食品、食品添加劑。