食用農(nóng)產(chǎn)品占近七成 多因檢出違規(guī)藥物

　　通報(bào)顯示，本次抽檢的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品有27批次，占所有不合格食品的近七成。不合格食用農(nóng)產(chǎn)品中有不少來自像家樂福、永輝、大潤發(fā)等大型商超。

　　其中，檢出違規(guī)藥物的產(chǎn)品有13批次，為：杭州家樂福超市有限公司銷售的來自上海海天下冷凍食品有限公司的帶魚段；蘭州新世界匯美百貨有限公司銷售的去頭蝦；西藏自治區(qū)拉薩市郭氏干雜批發(fā)部銷售的雞蛋；江蘇永輝超市有限公司南京建康路分公司銷售的江蘇鴻軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的鴻軒農(nóng)業(yè)優(yōu)選雞蛋；西安市未央?yún)^(qū)梁雷海鮮水產(chǎn)店銷售的黑魚（活）；鄭州市二七區(qū)羅增安個(gè)體工商戶銷售的散裝雞蛋；太原市意鑫磊農(nóng)副產(chǎn)品有限公司銷售的來自山西省交城縣宏遠(yuǎn)農(nóng)牧科技有限公司的雞蛋；杭州歐尚超市有限公司銷售的杭州益民禽蛋有限公司經(jīng)銷、浙江省縉云縣田園食品有限公司生產(chǎn)的營養(yǎng)鮮雞蛋；安徽省合肥市沙啟超（個(gè)體工商戶）銷售的牛里脊肉；?？趪d大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的貴妃蚌；海南旺豪陽光實(shí)業(yè)有限公司銷售的基圍蝦；吉林省長春市寬城區(qū)一匡街地利生鮮超市銷售的來自哈爾濱眾欣肉業(yè)有限公司的豬肉；昆明市盤龍區(qū)小燕家禽經(jīng)營部銷售的土雞。

　　這些產(chǎn)品中檢出的違規(guī)藥物涉及呋喃唑酮、恩諾沙星、氟苯尼考、克倫特羅、氯霉素、氧氟沙星、氯丙嗪等。根據(jù)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）規(guī)定，呋喃唑酮、克倫特羅、氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出；恩諾沙星、氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用，雞蛋中不得檢出；氯丙嗪為允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。

　　檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的產(chǎn)品有9批次，為：武漢大潤發(fā)江漢超市發(fā)展有限公司銷售的來自武漢楊林蔬菜種植有限公司的上海青（普通白菜）、哈爾濱市道外區(qū)沈二蔬菜攤床銷售的來自呼蘭（供貨商）的芹菜、天津市河西區(qū)老趙水果蔬菜店銷售的韭菜、華潤萬家生活超市（廣州）有限公司?？诿T店銷售的上海青（普通白菜）、海南南國超市貿(mào)易有限公司鑫萬福分公司銷售的菠菜、江西洪客隆百貨投資有限公司疊山路分公司銷售的來自江西洪客隆百貨投資有限公司疊山路分公司的云南蜜桔、?？邬i泰興購物廣場(chǎng)有限公司秀英分店銷售的柑、重慶城佳惠百貨有限責(zé)任公司銷售的上海青（普通白菜）、云南省昆明市尋甸通匯商貿(mào)有限公司銷售的京白菜。

　　這些產(chǎn)品檢出毒死蜱、丙溴磷、阿維菌素、氟蟲腈等農(nóng)藥超標(biāo)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在韭菜、普通白菜、芹菜中的最大殘留限量分別為0.1mg/kg、0.1mg/kg、0.05mg/kg；阿維菌素在菠菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg；氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

　　還有5批次檢出獸藥殘留超標(biāo)，為：哈爾濱中央紅小月亮超市有限責(zé)任公司中央紅超市分公司銷售的來自哈達(dá)友誼農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（禾建）的大黃魚、哈爾濱國鑫供銷生鮮超市管理有限公司公濱路分店銷售的來自黑龍江省哈達(dá)果菜批發(fā)市場(chǎng)的上腦牛肉、海口國興大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的鯽魚、?？诩覙犯Ｉ虡I(yè)有限公司鵬暉店銷售的雞肉（文昌雞）、吉林省榆樹市萬客隆超市銷售的來自李春香（供貨商）的精分牛肉。

　　肉制品、水產(chǎn)制品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)

　　不合格產(chǎn)品中，肉制品占8批次，水產(chǎn)制品占2批次，2類產(chǎn)品均檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　不合格樣品分別為：京東五誠食品專營店（經(jīng)營者為唐山五誠商貿(mào)有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱遼寧智勝食品有限公司生產(chǎn)的智勝哈爾濱風(fēng)味紅腸和哈爾濱風(fēng)味紅腸；西藏樂天商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱重慶市尹華食品有限公司生產(chǎn)的椒香火雞翅（輻照食品）和鹽焗火雞翅（輻照食品）；新疆友好（集團(tuán)）股份有限公司天山百貨大樓銷售的標(biāo)稱新疆艾尼大叔食品有限公司生產(chǎn)的草原手撕風(fēng)干牛肉原味；新疆新七天貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱北屯額河草原食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的馬肉（地產(chǎn)）；深圳沃爾瑪百貨零售有限公司天津新開路分店銷售的標(biāo)稱遼寧溝幫子云杉熏雞有限公司生產(chǎn)的瓦西里烤腸（熏煮香腸原味）；烏魯木齊匯嘉時(shí)代百貨有限公司銷售的標(biāo)稱新疆億康源食品有限公司生產(chǎn)的蒜蓉烤腸；淘寶星海魚海貨零食（經(jīng)營者為日照市嵐山區(qū)暖心水產(chǎn)商行）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱連云港市海浮香食品有限公司生產(chǎn)的烤海苔；淘寶食味添料理食材（經(jīng)營者為上海昭合貿(mào)易有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱上海騰侖食品有限公司經(jīng)銷、南通信孚食品有限公司生產(chǎn)的切絲海苔。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)熟肉制品》（GB2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外），一個(gè)樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過104CFU/g；《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 藻類及其制品》（GB 19643-2016）中規(guī)定，即食藻類制品一個(gè)樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過3×104CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是，因?yàn)閭€(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　除上述產(chǎn)品外，還有2批次食用油檢出不合格，為：一號(hào)店騰聯(lián)貿(mào)易食品專營店（經(jīng)營者為廣西柳州市騰聯(lián)貿(mào)易有限責(zé)任公司）在一號(hào)店（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱廣西巴馬磨師傅長壽食品綜合廠生產(chǎn)的火麻油、淘寶國佳金谷糧油工廠店（經(jīng)營者為北京國佳金谷糧油有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱北京林海青天商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因熟榨鮮香油菜籽油。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局已責(zé)成相關(guān)省級(jí)食品安全監(jiān)管部門依法予以查處。

相關(guān)報(bào)道：市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于39批次食品不合格情況的通告〔2018年 第35號(hào)〕

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