蘇州市食藥監(jiān)局日前對全市重點餐飲服務單位組織開展“雙隨機”執(zhí)法檢查，檢查結(jié)果顯示，整體情況良好。蘇州龍城麗華快餐管理有限公司新區(qū)分公司獲最高分96分；姑蘇區(qū)捌桃餐廳（萬達廣場蜜桃餐廳）得分最低，僅為53分。

　　此次檢查實施“突擊現(xiàn)場檢查+管理員能力測試”雙百分考核制度，重點檢查曾發(fā)生過食物中毒、食品安全監(jiān)督量化等級較低、食品安全自查工作執(zhí)行不到位的單位。本次共檢查29家餐飲服務單位，其中15家為集體用餐配送單位，14家為連鎖餐飲單位，包括麗華快餐、水天堂餐飲、大渝火鍋店、松鶴樓等。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分單位存在未及時對食品安全相關(guān)的設施設備進行維護，食品安全制度不健全，對洗消、分餐等重點環(huán)節(jié)的過程控制不嚴格等問題。檢查組現(xiàn)場書面告知餐飲服務單位存在的問題，并要求屬地監(jiān)管部門跟蹤復查整改情況。

　　從檢查得分來看，現(xiàn)場檢查平均得分83分，管理員能力測試平均得分為77分。其中，現(xiàn)場檢查得分最高的是96分，為蘇州龍城麗華快餐管理有限公司新區(qū)分公司。得分最低的僅53分，為姑蘇區(qū)捌桃餐廳（萬達廣場蜜桃餐廳），檢查出不少問題：食品安全信息公示欄未公示日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表，現(xiàn)場未見從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、從業(yè)人員培訓等食品安全管理制度，未落實索證索票、進貨查驗和采購記錄制度等。

　　市食藥監(jiān)局餐飲安全監(jiān)管處有關(guān)負責人表示，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將依法依規(guī)進行處置，并督促企業(yè)及時整改。