今年的月餅市場,除了實體店的月餅禮盒、網(wǎng)店等傳統(tǒng)的銷售渠道,微信朋友圈“私人訂制”風悄然刮起。業(yè)內(nèi)人士表示,目前月餅銷售已進入高峰期。
11日,位于??谇嗄曷返囊患腋恻c店,四五名顧客正圍在柜臺前購買新鮮出爐的蛋黃月餅。隨著烤箱內(nèi)月餅不斷出爐,一盒盒月餅被迅速打包裝袋,沒在營業(yè)員手里停留幾秒鐘,就迅速進入了顧客的嘴里。“就是喜歡這個味道,今天一大早就過來買,店鋪那會還沒開門。”市民李女士笑著說。
“很多市民在家或者在專門的工作室自己做月餅,還將自制手工月餅作為禮物相送。”海口海甸島某大型超市工作人員告訴記者,很多市民已經(jīng)不再滿足于本地的傳統(tǒng)月餅,開始在網(wǎng)上購買特色月餅,一些愛嘗鮮的人還在朋友圈買月餅。
市民孫女士在微信朋友圈秀出一組自制月餅的照片,引來朋友圍觀。“用新鮮的榴蓮肉制作成月餅,口味非常獨特。”孫女士告訴記者,微信上有兩三家自制月餅糕點的,在朋友圈發(fā)的小視頻和圖片,都是現(xiàn)做,賣相也不錯,包裝也好看,店家包裝用心系上絲帶,比專賣店里的月餅多了一點生活的味道,送人還感覺很精致。記者發(fā)現(xiàn),身邊不少市民的微信朋友圈都會有微商在做私房烘焙,加之中秋節(jié)臨近,多是主打“手工現(xiàn)做”,有的賣家會把食材和制作過程發(fā)到朋友圈來吸引關注。
家樂福超市南亞店的相關負責人陳玉說,今年月餅的原材料、包裝材料、人工和運輸成本和往年相比上漲,但月餅價格總體與去年持平,促銷也提前,這主要是因為市場競爭越來越激烈,特別是銷售渠道增加后,很多消費者通過網(wǎng)絡來購買月餅,不過,實體店的月餅銷售已進入高峰期。