執(zhí)法人員深入到企業(yè)的生產車間、原輔材料庫房、包材庫、成品間、化驗室，查閱了有關資料和記錄，全面檢查了加工場所情況、設備設施情況、從業(yè)人員健康證、進貨查驗結果、食品標簽、生產環(huán)節(jié)控制、質量安全管理等內容。重點檢查了企業(yè)的原輔材料采購索證索票是否完整；是否有濫用食品添加劑的行為；產品生產記錄、銷售記錄是否完整。同時，對月餅生產單位的2個批次月餅進行了抽檢。督促企業(yè)負責人要加強質量管理，確保食品安全管理體系持續(xù)有效運行，擔負起企業(yè)質量安全第一主體責任，讓群眾吃上放心月餅。