2017年8月，安徽宣城寧國(guó)市梅林鎮(zhèn)橋頭村村民翁端森的老父親過(guò)世，翁端森請(qǐng)來(lái)廚師在自家院子辦起了白喜事。可沒(méi)想到一場(chǎng)宴席下來(lái)，有二十多位親戚朋友食物中毒，出現(xiàn)了拉肚子、腹痛、嘔吐的現(xiàn)象。較大數(shù)額的治療費(fèi)用讓翁端森無(wú)力承擔(dān)，是村里購(gòu)買(mǎi)的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)解決了翁端森以及親友的后顧之憂。翁端森說(shuō)：

　　“大概有二三十人，食物中毒。農(nóng)村的紅白喜事是避免不了的，出了事砸鍋賣(mài)鐵我個(gè)人還不是要負(fù)擔(dān)嗎？食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，出院就報(bào)銷(xiāo)，醫(yī)藥費(fèi)全部都報(bào)銷(xiāo)了。心里覺(jué)得這個(gè)政策還是很惠民的。”

　　2017年，翁端森所在的梅林鎮(zhèn)為8個(gè)行政村全都購(gòu)買(mǎi)了食品安全責(zé)任險(xiǎn)，受益人為全體村民。村民在集體聚餐時(shí)一旦發(fā)生食品安全事故，都可以進(jìn)行理賠。寧國(guó)市梅林鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)職監(jiān)督管理員嚴(yán)靜說(shuō)：

　　“農(nóng)村集體聚餐是食品安全最難管理的一個(gè)難點(diǎn)，因?yàn)樗幌耧埖晁幸粋€(gè)主體，涉及到的人群很多，產(chǎn)生的醫(yī)療費(fèi)用肯定要找當(dāng)事人。由保險(xiǎn)統(tǒng)一搞，當(dāng)事人和老百姓沒(méi)有后顧之憂，保障他們（村民）的人身安全。”

　　2016年以來(lái)，寧國(guó)市按照“企業(yè)為主，政府補(bǔ)貼”的形式，在農(nóng)村自辦宴席、學(xué)校及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、大中型餐飲服務(wù)和配送單位、食品生產(chǎn)企業(yè)等食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域推廣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，寧國(guó)市財(cái)政按保險(xiǎn)費(fèi)率30%的比例補(bǔ)貼參保單位。寧國(guó)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工會(huì)主席丁守國(guó)說(shuō)：

　　“一旦戶(hù)主或者是經(jīng)營(yíng)者無(wú)法承擔(dān)造成的損失的時(shí)候，這個(gè)保險(xiǎn)就能起到很大的作用，能有效的減少餐飲單位和戶(hù)主的損失。造成人身傷害、務(wù)工、財(cái)產(chǎn)損失，它都有所理賠，對(duì)消費(fèi)者也是一種保障。”

　　目前，寧國(guó)市已對(duì)105家學(xué)校（幼兒園）、107個(gè)村（居）、7個(gè)政府辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂投?！，F(xiàn)如今，寧國(guó)市村級(jí)組織、學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)“全覆蓋”，有效提高風(fēng)險(xiǎn)防范能力。