針對廣西桂林帝禾國際大酒店發(fā)生的食物中毒事件，9月3日，桂林市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布通報，經(jīng)過衛(wèi)生計生部門精心組織治療，帝禾國際大酒店食物中毒事件住院患者已全部痊愈出院。另外，公安機(jī)關(guān)已依法對涉事酒店的3名相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行行政拘留。

　　8月26日7時許，桂林市帝禾國際大酒店發(fā)生一起食源性疾病事件，逾百人陸續(xù)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀，被緊急送醫(yī)。事發(fā)后，桂林食品藥品監(jiān)管部門第一時間對涉事酒店的餐飲加工操作場所、可疑食品、餐飲具、食品采購票據(jù)等進(jìn)行查封取證；責(zé)令涉事酒店立即停止所有餐飲經(jīng)營活動；對涉事酒店的廚師及管理、服務(wù)人員逐一進(jìn)行調(diào)查詢問，對外購熟食開展溯源追查并進(jìn)行抽樣。疾控機(jī)構(gòu)赴現(xiàn)場和醫(yī)院進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查取樣，采集各種樣本183份，并嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)緊急開展檢驗(yàn)檢測，經(jīng)快速檢測和實(shí)驗(yàn)室72小時細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)、分型鑒定，于29日在涉事酒店留樣食品“鹵味拼盤”、患者和廚師糞便中檢出同型的腸炎沙門氏菌。公安機(jī)關(guān)29日依法對酒店3名相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行行政拘留。

　　經(jīng)現(xiàn)場調(diào)查和核實(shí)，涉事酒店涉嫌存在超出《食品經(jīng)營許可證》核定的經(jīng)營范圍擅自經(jīng)營冷食類食品，供餐的“鹵味拼盤”不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食品安全制度不健全、不落實(shí)，留樣不規(guī)范，索證索票不齊全等違反食品安全法律法規(guī)的行為。食品藥品監(jiān)管等部門將依法從嚴(yán)從重作出進(jìn)一步行政處罰和責(zé)任追究。