為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，近日，河北省三河市工商和食品藥品監(jiān)管局召開(kāi)了網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)食品安全約談會(huì)，集中約談“美團(tuán)外賣(mài)”“餓了么”兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)三河地區(qū)負(fù)責(zé)人。
會(huì)議通報(bào)了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)存在的食品安全突出問(wèn)題，分析了問(wèn)題產(chǎn)生的原因，強(qiáng)調(diào)了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的食品安全主體責(zé)任，并依據(jù)《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等法律法規(guī)，明確了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。
會(huì)議還對(duì)兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提出具體要求：一是依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行實(shí)名登記，嚴(yán)格審查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，并進(jìn)行實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)核查，切實(shí)履行資質(zhì)核查義務(wù)；二是立即開(kāi)展“回頭看”，對(duì)入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行全面清理，信息公示不完整的應(yīng)及時(shí)整改，存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及證照不符等問(wèn)題的應(yīng)強(qiáng)制下線；三是設(shè)置專門(mén)的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)或指定專職人員負(fù)責(zé)食品安全管理，定期檢查平臺(tái)上的食品經(jīng)營(yíng)行為和信息，發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為及時(shí)制止并向食品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告；四是與入網(wǎng)餐飲單位簽訂食品安全協(xié)議，明確食品安全責(zé)任，督促入網(wǎng)餐飲單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；五是加強(qiáng)送餐人員崗位培訓(xùn)，明確個(gè)人衛(wèi)生、健康管理、食品貯存、送餐箱消毒等方面的要求，提高送餐員的食品安全意識(shí)，確保送餐過(guò)程安全無(wú)污染；六是建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行入網(wǎng)餐飲單位審查登記、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止等食品安全制度，切實(shí)履行信息公示、訂單信息記錄、舉報(bào)違法行為等義務(wù)。
