8月22日至26日，由桂林電子科技大學(xué)承辦的第二十一屆中國(guó)計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)與圖形學(xué)、第十一屆全國(guó)幾何設(shè)計(jì)與計(jì)算聯(lián)合學(xué)術(shù)會(huì)議在桂林帝禾國(guó)際大酒店內(nèi)舉行。來(lái)自全國(guó)各地多家高校計(jì)算機(jī)方面的專家、學(xué)者和學(xué)生前來(lái)參會(huì)。 8月25日晚上，有500多人在桂林帝禾國(guó)際大酒店參加學(xué)術(shù)會(huì)議后進(jìn)行了晚宴，26日上午陸續(xù)有參會(huì)人員及會(huì)務(wù)人員出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀。事發(fā)后，桂林帝禾國(guó)際大酒店發(fā)布了嚴(yán)正聲明和給參會(huì)人員的致歉信。

　　8月31日，學(xué)術(shù)會(huì)議主辦方，中國(guó)計(jì)算機(jī)學(xué)會(huì)（CCF）發(fā)表聲明，稱到目前為此，收集到280余人食物中毒的反饋信息，其中252人到醫(yī)院就診。同時(shí)認(rèn)為酒店的致歉信并不真誠(chéng)。CCF已致函桂林市人民政府和桂林帝禾國(guó)際大酒店，希望將情況原委向?qū)W會(huì)作出說(shuō)明，找到問(wèn)題的原因，并對(duì)有過(guò)錯(cuò)者依法作出相應(yīng)的處罰。同時(shí)要求酒店必須向中國(guó)計(jì)算機(jī)學(xué)會(huì)致歉，除支付所有醫(yī)療費(fèi)外，應(yīng)向受到傷害的參會(huì)者給予精神和經(jīng)濟(jì)賠償。

　　9月1日，桂林市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)，8月26日，桂林帝禾國(guó)際大酒店發(fā)生一起食物中毒事件。經(jīng)精心治療，目前絕大多數(shù)患者已陸續(xù)出院，無(wú)危重病例和死亡病例。經(jīng)有關(guān)部門調(diào)查，認(rèn)定這是一起因食用受沙門氏菌污染食品引起的食物中毒事件。目前，食品藥品監(jiān)管、公安等部門已對(duì)此事件進(jìn)行立案查處。

　　疾控部門赴現(xiàn)場(chǎng)和醫(yī)院進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查取樣，經(jīng)快速檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)室72小時(shí)細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)、分型鑒定，于8月29日在涉事酒店留樣食品“鹵味拼盤”、患者和廚師糞便中檢出同型的腸炎沙門氏菌。公安機(jī)關(guān)于8月29日依法對(duì)酒店3名相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行行政拘留。

　　經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和核實(shí)，涉事酒店涉嫌存在超出《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核定的經(jīng)營(yíng)范圍擅自經(jīng)營(yíng)冷食類食品，供餐的“鹵味拼盤”不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食品安全制度不健全、不落實(shí)，留樣不規(guī)范，索證索票不齊全等違反食品安全法律法規(guī)的行為。食品藥品監(jiān)管等部門將依法從嚴(yán)從重作出進(jìn)一步行政處罰和責(zé)任追究。