長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體8月28日訊（記者孫珺）這幾年，發(fā)源于湖北及武漢的美食爭(zhēng)相邁出國(guó)門，成為海外華人、留學(xué)生舌尖上的鄉(xiāng)情。

27日，休閑零售企業(yè)良品鋪?zhàn)有糣I（企業(yè)視覺識(shí)別系統(tǒng)）升級(jí)，與國(guó)際全面接軌。截至目前，良品鋪?zhàn)訑y100多款美味的零食進(jìn)入了美國(guó)、澳大利亞、英國(guó)、法國(guó)等20個(gè)國(guó)家。

據(jù)該公司電商運(yùn)營(yíng)海外業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人付祥介紹，供給海外的產(chǎn)品既有主打鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)情、兒時(shí)味道的地方特色風(fēng)味，也有以湖南蓮子、燕山板栗等國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品為原料研制的經(jīng)典“中國(guó)味道”，更有融入海外華人生活場(chǎng)景的豐富小零食。

長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者在其天貓旗艦店里看到，受海外渠道歡迎的零食有：取材湖北洪湖的鹵藕、長(zhǎng)沙的臭豆腐、山西的鍋巴等。“現(xiàn)階段，主要將海外華人及留學(xué)生作為主要目標(biāo)群體，以兒時(shí)味道慰藉鄉(xiāng)愁；今后，還將研發(fā)適宜不同國(guó)家消費(fèi)者口味的產(chǎn)品，同時(shí)爭(zhēng)取進(jìn)駐大型連鎖商超。” 付祥說。

幾年前，湖北神丹將蛋制品出口到美國(guó)、日本、韓國(guó)、澳大利亞、新加坡等國(guó)，美國(guó)華人最好家鄉(xiāng)這一口——皮蛋、咸蛋。

除此之外，鴨脖子、瓜子、泡椒鳳爪等食品也在海外成為香餑餑，讓外國(guó)友人品嘗舌尖上的中國(guó)。

在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師看來，中國(guó)產(chǎn)品在海外受寵，得益于物流和互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，將空間時(shí)間阻隔打破，海外華人、留學(xué)生以及老外都能在短時(shí)間內(nèi)一品中華美食。“另外，很大程度上得益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的強(qiáng)大和國(guó)家形象的崛起。”

休閑食品漸漸成為人們生活中的標(biāo)配、“第四餐”。據(jù)億邦動(dòng)力研究院發(fā)布《2018中國(guó)休閑零食新零售研究報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”）顯示，新零售時(shí)代，休閑零食的消費(fèi)人群、消費(fèi)品類、消費(fèi)渠道都發(fā)生了巨大變化，呈現(xiàn)出年輕化、女性化、綠色健康、有趣好玩、全渠道觸點(diǎn)等特征，品牌高度自控的線下門店將成為最有機(jī)會(huì)的新零售場(chǎng)景。

報(bào)告引用中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)《中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》數(shù)據(jù)認(rèn)為，從2005-2014年，全國(guó)休閑食品行業(yè)年均復(fù)合增長(zhǎng)率為17.2%，小品類休閑食品行業(yè)年均復(fù)合增長(zhǎng)率為22%。預(yù)計(jì)到2020年，休閑零食整體市場(chǎng)規(guī)模接近2萬億元。相較當(dāng)前中國(guó)休閑零食銷售情況，市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，增長(zhǎng)空間巨大。