據(jù)臺灣《中國時報》報道，臺當(dāng)局“食藥署”15日公布日前聯(lián)合地方政府對全臺登錄有案的37家液蛋制造業(yè)者稽查結(jié)果，其中臺中市稽查的4家業(yè)者中，大雅區(qū)“鴻升蛋品公司”的未殺菌液態(tài)全蛋，被驗出沙門氏桿菌，臺中市食藥處依法開罰30萬新臺幣，追溯流向后發(fā)現(xiàn)，整批37公斤液蛋早已流入市面，全進(jìn)了消費(fèi)者的肚子。
“食藥署”今年6至7月聯(lián)合各地衛(wèi)生局，稽查全臺登錄有案37家液蛋制造業(yè)者，昨天公布的查核結(jié)果，幾乎是滿江紅。
37家業(yè)者中，22家業(yè)者初驗發(fā)現(xiàn)分別有登錄數(shù)據(jù)不齊全、未建立廢棄物清運(yùn)紀(jì)錄，或未落實病媒防治及環(huán)境衛(wèi)生不佳等缺失，經(jīng)限期改善后復(fù)查才全數(shù)“補(bǔ)考”合格過關(guān)。
此波稽查抽驗81件液蛋檢驗是否含沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌，其中8件檢出沙門氏桿菌，臺中市大雅區(qū)鴻升蛋品的未殺菌液態(tài)蛋全蛋被驗出沙門氏菌，臺中市衛(wèi)生局依法裁罰30萬新臺幣，并要求業(yè)者回收下架。但該批37公斤問題液蛋早已銷往下游餐廳，制成蛋花湯等湯品，且全數(shù)用完。
臺中市衛(wèi)生局食藥處指出，經(jīng)查該食品行液蛋可做烘焙和湯品，這次驗出有問題的液蛋銷往餐廳，主要是做蛋花湯、酸辣湯等湯品，因沙門氏桿菌只要煮沸達(dá)5分鐘即被殺滅，民眾不用太恐慌，未來食藥處也會針對該食品行加強(qiáng)抽驗稽查。
