食品伙伴網(wǎng)訊 近期,貴州省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢保健食品、乳制品、調(diào)味品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品824批次樣品,7月26日抽檢結(jié)果公布,9批次食品檢出不合格。
世紀(jì)華聯(lián)銷售的韭菜重金屬超標(biāo)
不合格食品中,食用農(nóng)產(chǎn)品占4批次,其中,貴州世紀(jì)華聯(lián)貿(mào)易有限公司銷售的韭菜檢出鎘金屬超標(biāo),另外,檢出同樣問題的還有水城縣雙水物美超市銷售的韭菜。
鎘對人體具有嚴(yán)重的損害,過量攝入鎘可以引起腎、肝、肺、骨、生殖系統(tǒng)病變及癌癥,是WTO列入重點監(jiān)控的食物污染物之一,《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》中規(guī)定,新鮮蔬菜(葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外)中鎘的限量值不得超過0.05mg/kg。
還有1批次貴州省華聯(lián)瑪客超市有限公司銷售的菠菜檢出毒死蜱超標(biāo),檢出值為3.04mg/kg。依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規(guī)定,菠菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.1mg/kg;
貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市小圍寨城南綜合農(nóng)貿(mào)市場張細(xì)亮攤位銷售的財魚檢出呋喃唑酮代謝物39.2μg/kg?!秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號公告》中規(guī)定,呋喃唑酮為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。
2批次醬油氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)
通報顯示,由標(biāo)稱貴州省福泉市滿園香調(diào)味品廠生產(chǎn)、都勻市海濤副食店銷售的黃豆醬油和由標(biāo)稱貴陽醬香園食品有限公司生產(chǎn)、重慶麻辣干貨店銷售的黃豆醬油檢出氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)。
值得注意的是,貴陽醬香園食品有限公司生產(chǎn)黃豆醬油竟然未檢出氨基酸態(tài)氮。氨基酸態(tài)氮是醬油的特征性品質(zhì)指標(biāo)之一。氨基酸態(tài)氮含量越高,醬油的質(zhì)量越好,鮮味越濃。依據(jù)醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 2717-2003),醬油中氨基酸態(tài)氮<0.40g/100ml,即表明醬油為不合格產(chǎn)品。
食用油檢出溶劑殘留量、過氧化值不合格
通報還顯示,由都勻市成元糧油副食店、都勻市弘源糧油副食品店銷售的菜籽油檢出過氧化值超標(biāo),檢出值分別為13mmol/kg、6.8 mmol/kg。
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)?!恫俗延汀罚℅B/T 1536-2004)中規(guī)定,壓榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油的過氧化值限量值分別為≤5.0mmol/kg(一級、二級)、≤6.0 mmol/kg(三級、四級)。
此外,由標(biāo)稱六枝特區(qū)落別徐家菜油坊生產(chǎn)、六枝特區(qū)陽光百貨購物廣場銷售的落別菜油檢出溶劑殘留量18.0mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,貴州省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定,采取下架、召回、立案調(diào)查等措施,查明不合格食品的批次、數(shù)量和原因,制定整改措施,防控食品安全風(fēng)險。
相關(guān)報道:貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2018年第31期食品安全監(jiān)督抽檢公告
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