工作人員未戴手套作業(yè)
米粉晾曬處周?chē)s草叢生
大米生蟲(chóng)結(jié)塊
安義米粉盛名經(jīng)久不衰，是市民十分喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品，其制作技藝曾被評(píng)為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。然而近日，本報(bào)接到安義縣居民爆料，在安義縣安五段路的一處廢棄廠(chǎng)房中，藏匿著一家米粉作坊，這家米粉作坊已經(jīng)生產(chǎn)了很長(zhǎng)一段時(shí)間，但衛(wèi)生環(huán)境卻不達(dá)標(biāo)，現(xiàn)場(chǎng)觸目驚心。記者就此事進(jìn)行了暗訪(fǎng)調(diào)查。
居民反映
廢棄廠(chǎng)房中藏匿米粉作坊
近日，安義縣有居民向本報(bào)爆料稱(chēng)，在安義縣安五段路上，有一個(gè)廢棄廠(chǎng)房集群，這些廠(chǎng)房里有一家生產(chǎn)米粉的作坊，每天都有廢水流出，散發(fā)出酸臭味，給周邊居民的生活環(huán)境造成了很大影響。
“天氣一熱就能聞到一股酸臭味，令人作嘔。有一次我路過(guò)作坊看到，生產(chǎn)出來(lái)的米粉都拖到了地面，非常臟，但他們?nèi)匀谎b袋運(yùn)了出去。”附近居民表示，他們不清楚這樣的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，這家作坊是否辦理了相關(guān)手續(xù)，希望相關(guān)部門(mén)能夠盡快處理。
記者調(diào)查
米粉直接晾曬在
雜草和垃圾旁
昨日上午，記者來(lái)到位于安義縣安五段路的廢棄工廠(chǎng)群內(nèi)，找到了居民反映的這家米粉作坊。記者先在作坊外走了一圈，大批干米粉直接晾曬在竹篙架上，竹篙架的周?chē)s草叢生，還有很多建筑垃圾和生活垃圾。只要風(fēng)輕輕一吹，周?chē)碾s草就會(huì)觸碰到晾在架子上的米粉。記者仔細(xì)觀(guān)察后發(fā)現(xiàn)，正在晾曬的米粉上黏附著很多不明成分的臟物。
加工環(huán)境臟亂差
工人未戴手套作業(yè)
走進(jìn)米粉作坊，一股酸臭難聞的味道撲面而來(lái)，地上污水橫流，黃白色的液體結(jié)成了泥狀物覆蓋在地面上，蒼蠅在作坊內(nèi)飛來(lái)飛去。一臺(tái)制粉機(jī)放置在黑暗潮濕的角落，上面布滿(mǎn)了粉塵和油漬。旁邊的米粉原料上，還爬了幾只蒼蠅，工作人員竟用鏟子直接將米粉原料送入制粉機(jī)。
記者看到，在作坊內(nèi)，有兩名婦女正在麻利地包扎米粉，其中一名婦女并沒(méi)有戴手套，直接完成了米粉的包扎和搬運(yùn)，在包扎過(guò)程中時(shí)不時(shí)整理衣服，擦拭臉上的汗水；而另一名婦女雖然戴了手套，但是在包扎制作米粉的同時(shí)擺弄著機(jī)器和米粉架子，手套形同虛設(shè)。
制作米粉的大米是碎米
且有生蟲(chóng)結(jié)塊現(xiàn)象
記者隨后在作坊一角看到，地面上擺放了大量袋裝玉米淀粉和大米，但是這些大米幾乎是如沙粒一般的碎米。記者隨意翻動(dòng)了這些大米，很多黑色小蟲(chóng)在其中蠕動(dòng)。每粒大米有一條或多條橫裂紋，米粒的表面呈灰粉狀，許多還有白溝紋。記者看到，有的大米袋中甚至出現(xiàn)了已經(jīng)結(jié)塊的大米，而女工正是使用這些大米放入機(jī)器制作出大量米粉。
記者在作坊內(nèi)拍照取證時(shí)，幾名工人上前質(zhì)問(wèn)并對(duì)記者進(jìn)行驅(qū)趕，記者詢(xún)問(wèn)該作坊是否辦理了相應(yīng)的證件時(shí)，對(duì)方十分警覺(jué)并要求記者出示證件。隨后，記者聯(lián)系了安義縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局，希望對(duì)此事進(jìn)行調(diào)查。
而當(dāng)記者再次跟隨執(zhí)法部門(mén)進(jìn)入該廠(chǎng)區(qū)時(shí)，結(jié)塊大米已經(jīng)被替換成正常大米，之前隨意擺放在鍋爐旁的米粉已經(jīng)挪了位置。
現(xiàn)場(chǎng)處理
安義縣市監(jiān)局下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)
這家米粉作坊的劉姓負(fù)責(zé)人告訴記者，自己制作米粉二十多年了，之前一直沒(méi)有辦理下來(lái)證件，也被相關(guān)部門(mén)處罰過(guò)，在今年4月份才辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照和小作坊登記。“要是我的手續(xù)齊全且衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，我就能賣(mài)到超市去了，現(xiàn)在我的米粉還不能進(jìn)超市。”劉姓負(fù)責(zé)人說(shuō)道，這些米粉主要是流向市場(chǎng)早餐店和居民散裝食用。
記者就此事聯(lián)系了安義縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)黃幸，黃副局長(zhǎng)隨后趕到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)此事進(jìn)行處理。黃副局長(zhǎng)表示，這家作坊衛(wèi)生環(huán)境不符合要求，無(wú)貨架無(wú)防蠅設(shè)施，并且工作人員上崗未戴手套，這些都違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，必須立即整改。
隨后，執(zhí)法人員對(duì)該米粉作坊下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)，限期作坊7日內(nèi)在衛(wèi)生環(huán)境和制作設(shè)施方面做出調(diào)整改正，“要求他們的米粉要堆好放在貨架上，做好紗門(mén)紗窗，并且工作人員要戴手套作業(yè)。”黃副局長(zhǎng)告訴記者，他們隨后會(huì)對(duì)該米粉作坊加強(qiáng)監(jiān)管。
