據(jù)了解，針對(duì) “地溝油”、制售食用調(diào)和油弄虛作假等老百姓關(guān)心問(wèn)題，杭州市制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食用油安全監(jiān)管工作的實(shí)施意見(jiàn)》，對(duì)屬地政府和市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生計(jì)生、農(nóng)業(yè)、海關(guān)、城管、環(huán)保、公安等十多個(gè)部門(mén)均明確了工作要求。

　　據(jù)杭州市食安辦專(zhuān)職副主任汪曉敏介紹，與以往相比，本次監(jiān)管覆蓋面更加全面，不僅涉及傳統(tǒng)的食用油生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和使用者，而且將網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、跨境電商等新型業(yè)態(tài)以及進(jìn)口食用油、餐飲煎炸油等一并納入，包括本地主要網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)平臺(tái)6家，定點(diǎn)屠宰企業(yè)6家和食品進(jìn)口企業(yè)55家。

　　同時(shí)，本次監(jiān)管更加突出保護(hù)特定群體用油安全，將全市302家社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、3000多家建筑工地、偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校（含幼兒園）、小餐飲和小食雜店作為防范地溝油流入市場(chǎng)的重點(diǎn)。

　　汪曉敏說(shuō)，下一步，杭州將抽檢一批重點(diǎn)品種，加大不同環(huán)節(jié)食用油的監(jiān)督抽檢力度，全市監(jiān)督抽檢將不少于200批次。此外，杭州市消保委還將對(duì)網(wǎng)上銷(xiāo)售的食用油，進(jìn)行20個(gè)批次的抽檢，開(kāi)展比較試驗(yàn)。