一是開展夏秋季食品安全專項(xiàng)整治。針對(duì)夏秋季食物中毒易發(fā)、高發(fā)的季節(jié)特點(diǎn)，圍繞學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐、建筑工地食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，突出冷葷涼菜、裱花糕點(diǎn)、生食海產(chǎn)品、熟肉制品等重點(diǎn)品種，扎實(shí)開展隱患排查，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

　　二是加強(qiáng)農(nóng)村食品安全管理。5月25日，組織各縣（市、區(qū)）監(jiān)管部門在新安縣召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，推廣新安縣百姓食堂建設(shè)好經(jīng)驗(yàn)好做法，著力解決農(nóng)村流動(dòng)餐廳加工設(shè)施簡(jiǎn)陋、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不固定、食材采購(gòu)不規(guī)范等問題，消除農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)。

　　三是做好高中招期間餐飲食品安全保障。對(duì)全市各考點(diǎn)學(xué)校食堂、定點(diǎn)接待酒店及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位提前介入，分組分片包干，責(zé)任落實(shí)到人，排查整改安全隱患，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營(yíng)等各類違法違規(guī)行為。開展食物中毒防控知識(shí)培訓(xùn)，增進(jìn)商戶食品安全意識(shí)，落實(shí)考試期間值班值守制度，全力保障考試期間師生飲食安全。

　　四是強(qiáng)化快速檢測(cè)技術(shù)支撐。采取現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)形式，對(duì)全市基層監(jiān)管所快檢人員及企業(yè)食品安全員開展食品快速檢測(cè)業(yè)務(wù)集中培訓(xùn)，提高操作技能和運(yùn)用水平。在大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、百姓食堂示范點(diǎn)等基礎(chǔ)條件較好、食品消費(fèi)量大的場(chǎng)所試點(diǎn)設(shè)立固定食品安全快檢點(diǎn)，開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，讓“食品安全看得見”，提升群眾消費(fèi)信心和滿意度。