中高考臨近,考生飲食安全成為大家的關(guān)注點(diǎn)。昨天,南通市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布中高考期間食品安全消費(fèi)提醒,鼓勵(lì)考生在學(xué)校食堂用餐,提醒家長(zhǎng)們要注意生、熟食品分開(kāi),避免交叉污染,注意科學(xué)合理飲食。
中高考期間,市食藥監(jiān)局將督促全市各相關(guān)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,認(rèn)真開(kāi)展自查,確保各項(xiàng)食品安全管理制度落到實(shí)處;要求學(xué)校食堂工作人員遵守餐飲服務(wù)操作規(guī)范,對(duì)原料采購(gòu)存儲(chǔ)、粗制加工、烹飪備餐、洗消保潔、食品留樣等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任,實(shí)施痕跡化管理。
市食藥監(jiān)局提醒考生,外出就餐應(yīng)選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等證件齊全、量化分級(jí)優(yōu)秀(笑臉)的飯店就餐,餐后索要發(fā)票或收據(jù),不要在路邊無(wú)證攤點(diǎn)用餐,謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐。對(duì)于居家飲食,建議家長(zhǎng)們烹飪食品要燒熟煮透,食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上;制作完畢到食用時(shí)間間隔不能超過(guò)2小時(shí),避免因食物變質(zhì)而引發(fā)胃腸道疾病。同時(shí),考生飲食要講究營(yíng)養(yǎng)搭配,多吃清淡營(yíng)養(yǎng)的健康食品,少吃油膩和生、冷食品,不喝生水和散裝冷飲,切忌暴飲暴食。
中高考期間,廣大考生、家長(zhǎng)和市民如發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為,可以立即撥打“12331”投訴舉報(bào)電話,考生就餐后身體出現(xiàn)不適,應(yīng)盡快就醫(yī),保留病歷和化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,以備調(diào)查。