據(jù)了解，按照《生豬屠宰管理條例》有關(guān)規(guī)定，未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。私宰窩點屠宰的生豬未經(jīng)檢驗檢疫，衛(wèi)生質(zhì)量無保障。這不僅嚴(yán)重擾亂市場的正常秩序，而且威脅消費者的身體健康和生命安全。

　　據(jù)悉，為進一步保障食品安全，2013年5月，最高人民法院、最高人民檢察院發(fā)布《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第十二條明確規(guī)定：“違反國家規(guī)定，私設(shè)生豬屠宰場，從事生豬屠宰、銷售等經(jīng)營活動，情節(jié)嚴(yán)重的，依照刑法第二百二十五條的規(guī)定以非法經(jīng)營罪處罰。”

　　晉江市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒廣大市民朋友，買豬肉時要多留一個心眼，避免買到不合格產(chǎn)品。那么，什么樣的豬肉才屬于合格的呢？對此，農(nóng)業(yè)局工作人員表示，按正常流程，從正規(guī)屠宰場進入市場上販賣的豬肉都會有專屬的身份證——“兩證兩章”。“兩證”分別是動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證明；“兩章”分別是動物檢疫合格印章、肉品檢驗合格印章（蓋在豬肉表皮的紅?。?。市民朋友在選購豬肉時，如果看到肉皮上有這兩章，則可放心購買；同時，購買時，也要注意色澤氣味，外觀不新鮮、有變質(zhì)腐敗味道的生豬肉，應(yīng)當(dāng)盡量避免購買。