據(jù)通報顯示，雞蛋由標稱鮮華養(yǎng)雞場（供應商）供應、雞東縣好日子生鮮食品超市銷售的，該批次雞蛋檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）99.1μg/kg，而標準規(guī)定為不得檢出。

　　恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，是化學合成的廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）規(guī)定該類藥物在雞蛋中是不得檢出（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計）。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，對人體損害的直觀表現(xiàn)為：可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

　　另外1批次為標稱黑龍江省鶴崗市龍鶴肉罐制品廠生產(chǎn)、由雞西市滴道區(qū)新百客購物廣場銷售的豬頭燜子，檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）0.495g/kg。

　　根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽在熟肉制品中最大允許使用量0.075g/kg。豬頭燜子中山梨酸及其鉀鹽超標，原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或者未準確計量導致。