每年的春夏季節(jié)，氣溫升高雨水豐沛，深圳的山林甚至綠化帶上經(jīng)常冒出一些白色蘑菇。盡管年年提醒，但是幾乎年年都有市民因采食這種白色毒蘑菇而入院，甚至付出生命代價(jià)。5月5日，記者在深圳市第三人民醫(yī)院了解到，該院近日已收治兩批食用毒蘑菇中毒患者，中毒的7人分別來自寶安和坪山，其中寶安兩名女患者一人病情危重，另一名已放棄治療。
過于相信經(jīng)驗(yàn)
一家五口被“毒倒”
在戒備心理和父親的經(jīng)驗(yàn)之間，家住坪山區(qū)碧嶺社區(qū)的林先生選擇了相信后者。4月29日，他和父親去附近的炮臺(tái)山爬山，上山時(shí)就看見不少白蘑菇，一開始兩人并不為所動(dòng)，但下山時(shí)忍不住采摘了一些。盡管心里隱約覺得采食野生蘑菇有點(diǎn)冒險(xiǎn)，但父親老林說認(rèn)得這些蘑菇，可以食用。于是，晚飯時(shí)一小盤炒蘑菇被端上了桌，林先生一家7口人，除了弟弟看到菜量小沒動(dòng)筷，2歲的孩子因酣睡錯(cuò)過飯點(diǎn)外，他的父母、妻子及5歲的女兒均吃了這道炒蘑菇。林先生甚至在朋友圈曬出蘑菇照片詢問是否有毒，不少人告誡他這種蘑菇有毒，但蘑菇落肚后并沒什么反應(yīng)，他也就不以為意了。
4月30日一早，吃過蘑菇的5人出現(xiàn)嘔吐和腹瀉癥狀，林先生覺得應(yīng)該是蘑菇的原因，一家人趕忙前往坪山醫(yī)院就醫(yī)。經(jīng)初步治療后，5人的癥狀沒有好轉(zhuǎn)，甚至出現(xiàn)頭暈、眼前發(fā)黑、呼吸困難的情況，當(dāng)天下午，幾個(gè)大人被緊急送往深圳市第三人民醫(yī)院搶救，孩子則送往深圳市兒童醫(yī)院搶救，記者看到深圳市第三人民醫(yī)院診斷書上寫的是“白毒傘食物中毒”。5月1日上午，廣東省微生物研究所李泰輝博士獲知消息后專程帶領(lǐng)其他研究員從廣州趕來采樣，以確定肇事毒蘑菇品種，協(xié)助制定更為準(zhǔn)確的治療方案。他們實(shí)地考察后判斷，林一家誤食的是致命鵝膏菌（又名致命白毒傘）和小致命鵝膏菌，這是廣東常見的劇毒蘑菇。“白毒傘”只是人們對(duì)這類白色毒蘑菇的泛稱。
幸虧救治及時(shí) 病情得到控制
林先生一家目前經(jīng)過治療情況漸趨穩(wěn)定。誤食毒蘑菇十分危險(xiǎn)，但萬(wàn)幸的是，他們的一些舉動(dòng)降低了危險(xiǎn)的程度。據(jù)林先生稱，當(dāng)天他們也是抱著先嘗嘗看的心態(tài)將蘑菇做成晚餐配菜，所以并沒有大量炒食。前來幫忙看護(hù)病人的林先生的姐夫葉先生告訴記者，他了解到林先生父子雖然采摘了約一斤的蘑菇，但只是將其中一小部分炒菜。做菜時(shí)又嫌蘑菇傘狀部分有沙子清洗麻煩，就干脆摘除扔掉，只取了菇腳部分來吃，“專家說傘狀部分是最毒的。”
記者向廣東省微生物研究所李泰輝博士求證時(shí)，李泰輝說，致命鵝膏菌和小致命鵝膏菌整株都有劇毒，菌柄也一樣是致命的。但是相對(duì)來說，菌蓋的確比菌柄毒性更大。
還有一點(diǎn)值得慶幸的是，致命鵝膏菌的中毒潛伏期較長(zhǎng)，越晚產(chǎn)生嘔吐拉稀等反應(yīng)，對(duì)身體損害越大。而林先生一家出現(xiàn)反應(yīng)較早，而且自己判斷是食用毒蘑菇所致，避免了普通食物中毒、腸胃炎等誤診，救治相對(duì)及時(shí)，目前病情已得到有效控制。在深圳市兒童醫(yī)院救治的女兒盡管仍在ICU，但各項(xiàng)指標(biāo)趨于好轉(zhuǎn)。
兩人食用毒蘑菇
一人已放棄治療
相比之下，深圳市第三人民醫(yī)院肝病科同期收治的兩名從寶安沙井轉(zhuǎn)來的患者就嚴(yán)重得多。
這兩名患者都是年輕女性，4月27日她們與同伴在鳳凰山游玩時(shí)，采摘了山里蘑菇食用。據(jù)了解，當(dāng)時(shí)她們采摘了三包毒蘑菇，后來看到山里貼有“蘑菇有毒不要采摘食用”的警告，扔了其中一包。同行4人中，其他兩人勸阻蘑菇有毒不能食用，在爭(zhēng)奪過程中，又損壞了一包。最終兩人帶著一包蘑菇回家食用，起初出現(xiàn)腹瀉等狀況，但兩人沒有第一時(shí)間就醫(yī)。實(shí)在扛不住到醫(yī)院就醫(yī)后，隨著毒性的發(fā)展，剛開始還清醒的兩人后來都陷入昏迷。
5月5日，記者了解到其中一人已放棄治療由家屬接回老家，另一名患者張祥紅目前尚未脫離危險(xiǎn)，情況不容樂觀。張祥紅是四川西充來深務(wù)工人員，她的弟弟16歲時(shí)因血管癌去世，如今她本人又生命垂危，守在病房的母親悲痛不已。目前家人已支撐不起昂貴的醫(yī)療費(fèi)用，正在四處籌措救命錢。
救治費(fèi)用高昂
社區(qū)居民熱心捐款
記者了解到，毒蘑菇中毒目前并沒有什么特效藥，最重要的搶救手段之一就是血濾和透析排除血液中的毒素，減輕肝、腎負(fù)擔(dān)。林先生一家5口人每天的透析等治療費(fèi)用三四萬(wàn)元。
事情發(fā)生后，林先生所在的碧嶺社區(qū)立即發(fā)動(dòng)轄區(qū)居民捐款幫扶。社區(qū)居委會(huì)副主任侯創(chuàng)文告訴記者，林先生在社區(qū)擔(dān)任網(wǎng)格員，他們一家是當(dāng)?shù)卦∶瘢揖巢⒉粚捲?，母親還是聾啞人。幾天來社區(qū)居民和林先生的朋友、同事已籌集約7萬(wàn)元善款，此外還通過網(wǎng)絡(luò)眾籌平臺(tái)籌集了十余萬(wàn)的愛心捐款。林先生的姐夫葉先生表示，他們非常感謝社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、居民以及一些不知名網(wǎng)友的支持，目前的款項(xiàng)應(yīng)該足夠支撐治療費(fèi)用，如果有富余，將交由社區(qū)民政辦幫助其他有需要的人。
毒蘑菇毒性大
非常容易誤診
據(jù)李泰輝介紹，民間可能會(huì)把幾種白色毒蘑菇都稱為“白毒傘”。他在炮臺(tái)山采摘到的樣本有致命鵝膏菌和小致命鵝膏菌，顧名思義都含有致命毒素。通常三五十克就可能造成一個(gè)成年人死亡。根據(jù)人的個(gè)體差異，有時(shí)候誤食一兩個(gè)就足以致命。
除了毒性大，這種毒蘑菇還有一大危險(xiǎn)就是容易誤診。李泰輝介紹，患者食用后不會(huì)馬上產(chǎn)生中毒反應(yīng)，而是在10小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間后開始上吐下瀉，癥狀類似腸胃炎。更具迷惑性的是，一般兩三天后，癥狀會(huì)減輕，出現(xiàn)“假愈期”，到了第五至第七天才是最為致命的發(fā)作期。
廣東省微生物研究所統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年至今，該所統(tǒng)計(jì)到的廣州及周邊東莞、深圳等地已發(fā)生近120起毒蘑菇中毒事件，中毒人數(shù)達(dá)480多人，60人死亡，其中誤食致命鵝膏菌的致死率最高。2000年廣州曾出現(xiàn)9人中毒9人死亡的案例。廣東省微生物研究所鄧旺秋博士介紹，隨著醫(yī)療水平的提高和救治經(jīng)驗(yàn)的積累，目前誤食致命鵝膏菌中毒的救治成功率約50%，但絕對(duì)不能有僥幸心理，前年?yáng)|莞也曾出現(xiàn)5人中毒5人死亡的例子。
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鑒別毒蘑菇最好方法是不去鑒別
如何鑒別蘑菇是否有毒？對(duì)于普通市民來說“無(wú)招勝有招”，最好的鑒別方法就是不去鑒別。也就是說，市民壓根就不要有采食野生毒蘑菇的念頭。
廣東省微生物研究中心李泰輝博士告誡，普通市民千萬(wàn)別嘗試憑經(jīng)驗(yàn)或者網(wǎng)絡(luò)傳言去鑒別蘑菇是否有毒。蘑菇種類很多，相似的也很多，野生蘑菇不是一般人能輕易分辨的，目前全國(guó)明確知道有毒的蘑菇有400多種，更多的還不為人所認(rèn)識(shí)，即便專家都要借助儀器設(shè)備判別。有些新的毒蘑菇物種甚至是因?yàn)榘l(fā)生中毒事件才被發(fā)現(xiàn)的。
辨別毒蘑菇誤區(qū)
社會(huì)上流傳的下列說法均存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)，千萬(wàn)不能信。
●鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇?jīng)]毒。
●長(zhǎng)在潮濕處或家畜糞便上的蘑菇有毒，長(zhǎng)在松樹下等清潔地方的蘑菇無(wú)毒。
●蘑菇跟銀器、生姜、大米、生蔥一起煮，液體變黑有毒，顏色不變則無(wú)毒。
●有分泌物或受傷變色的蘑菇有毒。
●生蛆、生蟲的蘑菇?jīng)]有毒。
中毒如何急救
一、催吐。立刻飲用大量的溫開水或淡鹽水，然后采取催吐措施，以盡量減少毒素的吸收。
二、發(fā)生毒蘑菇輕微中毒癥狀也應(yīng)立即到正規(guī)醫(yī)院救治。因?yàn)橄莱霈F(xiàn)的癥狀可能很短暫，并在1~2小時(shí)后能得以緩解，但內(nèi)臟損害和溶血反應(yīng)可在6小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間后發(fā)生。
三、最好攜帶剩余蘑菇樣品去醫(yī)院，以備進(jìn)一步診斷治療。不同的蘑菇中毒類型不同，相應(yīng)的治療方法也會(huì)有差異。
