為排查整治白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量安全存在的風(fēng)險隱患，自2018年年初起，埇橋區(qū)市場監(jiān)管局主動作為，扎實開展酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，進一步規(guī)范白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營行為。行動開展以來，共出動執(zhí)法人員428人次，共計檢查酒類生產(chǎn)經(jīng)營單位117家，截至目前，共指導(dǎo)規(guī)范10家，責(zé)令改正6家，行政處罰2家。

　　嚴(yán)格打擊酒類“黑作坊”。堅決取締無許可證、無登記的酒類“黑作坊”，嚴(yán)格落實小餐飲店、小食雜店“禁止經(jīng)營自釀酒”規(guī)定。禁止登記采用液態(tài)法、固液法等非傳統(tǒng)釀酒工藝的白酒小作坊。

　　嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)加工行為。要求生產(chǎn)加工的酒類產(chǎn)品必須符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，重點整治使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料生產(chǎn)、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加藥品等違法違規(guī)行為。

　　嚴(yán)格規(guī)范市場經(jīng)營行為。嚴(yán)格落實《食品安全法》標(biāo)簽標(biāo)識要求，酒類經(jīng)營者及餐飲服務(wù)提供者要依法建立和落實索證索票、進貨查驗記錄等制度，推行酒類產(chǎn)品來源信息公示制度，不得銷售無標(biāo)簽、無合法來源、無廠名廠址的酒類產(chǎn)品。