上虞區(qū)市場監(jiān)督稽查大隊在日常檢查中發(fā)現，部分火鍋店存在涉嫌欺詐消費者的現象，明明食材原包裝上沒有蟹、蝦、牛肉等成分的菜品，在菜單上卻寫有蟹、蝦、牛肉的菜名。4月17日，稽查大隊聯合經濟開發(fā)區(qū)分局、百官分局，在上虞城區(qū)就此展開突擊檢查。

　　當日，記者隨同檢查組來到高鐵新城某小區(qū)附近的一家火鍋店。這家店菜單上的蟹肉棒，在食材外包裝明確寫著是“蟹味棒”，配料表成分是魚肉，根本沒有蟹肉。在其他幾家火鍋店中也發(fā)現菜單中的“撒尿牛丸”，其實并沒有任何牛肉成分。該食材原包裝上用的名字是“撒尿肉丸”，配料表上標注的是豬肉、雞肉、豬肥膘、水、雞肉糜以及一些食品添加劑，根本沒有牛肉。同樣，菜單中的蝦餃，也是來自一種名為“蝦味火鍋餃”的速凍食品，配料表中只有雞肉、雞皮、水、魚糜、淀粉、食品添加劑，蝦味是靠各種添加劑調配出來的。

　　除了葷菜系列，這些店銷售的所謂鮮榨黑米汁、玉米汁，也是通過飲料濃漿勾兌而成，而且濃漿配料表中都是添加劑，根本沒有黑米、玉米的成分。

　　目前，這次專項行動中查出問題的10家火鍋店，已被上虞區(qū)市場監(jiān)管局立案查處。