4月16日，寧波市食品藥品安全信息公示平臺(tái)發(fā)布《寧波市北侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)2018年第三批食品抽檢情況公告》。信息顯示，2018年3月，寧波市北侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展了監(jiān)督抽檢工作。本次抽檢涉及7類樣品，抽檢樣品共計(jì)23批次，其中合格21批次，檢出不合格產(chǎn)品2批次，合格率為91.3%。
其中，水樣抽檢4批次，不合格1批次；調(diào)味品抽檢2批次，不合格1批次；食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢6批次，均合格；酒類抽檢5批次，均合格；餐飲具抽檢3批次，均合格；糧食加工品抽檢2批次，均合格；食用油、油脂及其制品抽檢1批次，均合格。不合格和問題產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)主體和不合格項(xiàng)目：寧波影秀城酒店管理有限公司北侖逸嗨酒店使用的過濾水菌落總數(shù)超標(biāo)；寧波影秀城酒店管理有限公司使用、河北中科天恩食品有限公司生產(chǎn)的老兵鄉(xiāng)里剁辣椒防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)。
監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
序號(hào)
抽樣單編號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目
檢驗(yàn)結(jié)果
標(biāo)準(zhǔn)值
備注
1
XC18330206005100006
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寧波影秀城酒店管理有限公司北侖逸嗨酒店
浙江省寧波市北侖區(qū)大碶寶山路1286號(hào)1-2層、10-16層
過濾水
散裝
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購(gòu)進(jìn)日期：2018.3.5
菌落總數(shù)
1.8*102CFU/mL
≤100CFU/mL
/
2
XC18330206005100008
河北中科天恩食品有限公司
河北省邯鄲市雞澤縣辣椒工貿(mào)城1號(hào)
寧波影秀城酒店管理有限公司
浙江省寧波市北侖區(qū)大碶寶山路1288號(hào)
老兵鄉(xiāng)里剁辣椒
1.0kg/罐
三湘妹及圖形商標(biāo)
2017/10/13
防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和
1.3
≤1（＞1，在報(bào)告中出具該項(xiàng)目并判定，≤1報(bào)告中不體現(xiàn)）
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